В Музее естественной истории Татарстана прошла презентация книги «Жизнь замечательных приборов». По словам автора — доцента химического института им. А.М. Бултерова КФУ Аркадия Курамшина — в книге читатели узнают об истории химии через изобретение приборов. Они помогли ученым совершить открытия, а часть из них стали частью современного быта.
Кроме того, Курамшин в своей второй работе развеивает заблуждения, которые сложились вокруг науки и биографии ученых и рассказывает, как появились мультиварка, зажигалка и термос, а также для чего нужен был философский камень.
Химия — еще одно наследие греков
Знакомое многим слово алхимия (от араб. ‘al-khīmiyā’), которая пришла в средневековую Европу из Ближнего Востока как форма натурфилософии, в действительности имеет еще более древние корни. Как и многие научные работы по философии, математике, геометрии и астрономии, арабские мыслители собирали и переводили труды древнегреческих ученых.
Первой работой, которую можно отнести к химии — рукописи Зосима Панополитанского из Александрии, жившего в IV веке н.э. В них он описывает перегонный куб — прибор, в котором вещество сначала нагревается до пара, а затем оно охлаждается с помощью воды. Позднее модифицированный перегонный куб стали использовать для изготовления алкоголя и парфюмерии.
Еще одна изобретательница-алхимик времен античности, от которой не осталось собственных рукописей, — Мария Пророчица (Коптская). Ее современники писали, что она изобрела водяную баню для нагрева. Спустя сотни лет ее «модернизировали» до мультиварки.
Само слово «хема», от которого произошла алхимия и химия, также греческого происхождения. Однако неясен перевод: одни считают, что «хема» означало глину, другие — тайное искусство.
Философский камень — оружие против дьявола
О субстанции, способный превратить свинец или другой неблагородный металл в золото, мечтали многие алхимики. Однако «мода» на синтез драгоценностей появилась позднее, во времена Ренессанса. В средневековье алхимики, большинство из которых были монахами, ожидали конца света и искали оружие против сил зла — философский камень.
Тогда же появилась традиция писать алхимические работы на сложном символическом языке, чтобы о рецепте философского камня не узнали посторонние.
Химия — страшная ересь
Во времена Контрреформации инквизиция карала сторонников химических теорий строже, чем за гелиоцентризм — концепцию, по которой Солнце является центральным светилом, вокруг которого вращается Земля.
Химия, как и многие естественные науки, связаны с атомистикой — натурфилософским учением, по которому все субстанции в мире состоят из крошечных неделимых частиц. Это учение также отрицало божественное вмешательство в творение всего сущего, что не могло понравится адептам церкви.
Зажигалка старше спичек
В 1823 году немецкий ученый Иоганн Деберейнер изобрел химическое огниво — по сути, первую зажигалку. Она работала так: к пластинкам металла подавалась кислота, выделяемый водород касался платинового катализатора и кислорода, в результате чего воспламенялся.
Такая зажигалка была слишком громоздкой, чтобы носить ее с собой, однако она продалась тиражом в примерно 70 тыс. штук и стала признаком достатка в доме. Интересно, что спустя некоторое время ученик Деберейнера изобрел спички. Они воспламенялись с помощью белого фосфора, который мог возгореться в кармане — поэтому их также не носили с собой.
Пипетка против бешенства
Такой простой прибор изобрел Луи Пастер — французский микробиолог, в честь которого назвали процесс пастеризации. Он понял природу инфекции бешенства, однако не знал, как брать пробу слюны у зараженных собак. Тогда ученый понял, что небольшая трубка с резинкой на другом конце поможет брать достаточно слюны для анализов.
Менделеев не получил Нобелевскую премию из-за формальности и конфликта с коллегой
Существует заблуждение, будто первооткрывателю периодического закона химических элементов помешала его русофобская позиция. В действительности Дмитрий Менделеев не смог получить премию по формальному признаку. В своем завещании Альфред Нобель хотел, чтобы премию вручали только в тот год, когда совершено открытие.
Спустя несколько лет правила изменили, однако в этот раз Менделееву помешал Сванте Аррениус — шведский химик, с которым у Менделеева возник конфликт. В 1906 году он добился того, что лауреатов премии выбирал не нобелевский комитет, а вся Королевская академия Швеции. Тогда Аррениус привел еще нескольких человек на голосование, и в результате Менделеев вновь остался без премии.
Как стеклодув обхитрил ученого
Термос также изобрели ученые для своих нужд. В 1892 году шотландский ученый Джеймс Дьюар представил свой сосуд с двойными стенками, между которыми был выкачан воздух. Это позволяло сохранять температуру веществ в сосуде долгое время. Однако патент на изобретение термоса получил не Дьюар, а немецкий стеклодув — он придумал крышку-кружку, которой закрывался сосуд. При этом сам принцип сохранения температуры принадлежал ученым.
Александр Токарев
Популяризатор науки скончался в возрасте 49 лет 30 сентября 2019 года. Портал TatCenter выражает соболезнование родным, близким и коллегам Аркадия Курамшина.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: