Организаторы выставки — администрация города Казани, ОАО «Казанская ярмарка» при поддержке Министерства торговли и внешнеэкономического сотрудничества РТ, Татарстанского Центра стандартизации, метрологии и сертификации. В выставке примут участие производители продуктов питания, алкогольных и безалкогольных напитков, оптово-закупочные фирмы, производители и поставщики оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, упаковочного оборудования и материалов. В программе выставки: 1-й Международный профессиональный дегустационный конкурс алкогольных и пивобезалкогольных напитков при содействии ВНИИ Пищевых Биотехнологий и ВНИИ Пивобезалкогольной и Винодельческой Промышленности (Москва), Региональный этап Программы «Сто лучших товаров России». В ходе выставки пройдут семинары, круглые столы, состоятся дегустация представленной продукции и демонстрация оборудования.