Общепит Татарстана ждет вторую волну банкротств осенью

Рестораторы говорят, что с рынка уже ушли порядка 7% заведений. Если ограничения сохранятся до июня — закроются еще 30%.

Рестораторы Татарстана ожидают две волны банкротств. Часть заведений общепита уже закрылась или уйдет с рынка в ближайшие недели. Вторая волна наступит осенью.

«После открытия в июне трафика гостей не ожидается. Туристов не будет, банкетов тоже. Работа возобновится, аренду надо будет платить, штат будет полный, и нужно будет тратиться на зарплаты. Отсутствие достаточных оборотов приведет к тому, что в конце августа — сентябре будет вторая волна закрытий, вероятно, в большем количестве, чем сейчас», — считает исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галина Шарафутдинова.

По ее оценкам, в республике уже закрылось около 7% заведений. На очереди еще не менее 30%, пишет РБК.

В Татарстане кафе, рестораны, кальянные первыми оказались под запретом. Заведения общественного питания на фоне пандемии коронавируса с конца марта имеют право работать только на вынос.

Основатель и владелец сети кафе-кальянных «Наше Место» Минтимер Нугманов рассказывал TatCenter, что у собственников большинства заведений в общепите нет подушки безопасности. «Так что банкротство — суровая действительность», — отмечал предприниматель.

Справка

В январе-марте 2020 года объем оборота общественного питания в Татарстане составил 11,2 млрд рублей против 10,6 млрд рублей в первом квартале 2019 года. При этом индекс физического объема просел на 3,9 п.п. и составил 101,3%.

Количество заведений общепита за год сократилось на 1223 - на начало апреля в Татарстане работало 5130 предприятий общественного питания.

По мнению экономиста Альберта Бикбова, на восстановление потребительского спроса потребуется около двух лет. При условии снятия ограничений летом. «И вопрос не в том, чтобы снять ограничения для бизнеса. А в том, чтобы у потребителей восстановился реальный денежный доход. А на это уйдут годы», — убежден он.

Добавим также, что накануне Роспотребнадзор представил план снятия ограничений, введенных из-за COVID-19. Предприятиям общепита, согласно плану, разрешат работать в последнюю очередь.

Ксения Долгова

Материалы по теме

Партнёры TatCenter:
1 из 1
Новости
30 Ноября 2020, 17:02

В Казани после гибели рабочего на стройке паркинга СКР завел дело

Инцидент произошел при строительстве многоуровневой парковки на улице Глушко.

Следком Татарстана завел уголовное дело по факту гибели рабочего на стройке многоуровневой парковки на улице Глушко в Казани. Трагедия произошла 27 ноября — 37-летний мужчина, по предварительной версии, упал с высоты.

Дело возбуждено по признакам нарушения правил безопасности при ведении работ. СКР оценит действия должностных лиц, ответственных за обеспечение безопасности на строительной площадке.

Ранее прокуратура Татарстана сообщала, что также проверит соблюдение правил охраны труда и безопасности при проведении работ.

Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: