Мнения
22 Мая 2020, 11:33

Не думаю, что сходить в кафе опаснее, чем в магазин — рестораторы РТ О смягчении режима самоизоляции

Общепит ждет и лоббирует ослабление режима самоизоляции. Однако собственники опасаются штрафов и прогнозируют волну банкротств.

Ресторанам и кафе, согласно поэтапному плану Роспотребнадзора по выходу из карантина, работать разрешат в последнюю очередь. При этом регионы будут сами определять новые правила игры. Владельцы заведений в Татарстане предложили свои варианты изменений, которые помогут им восстановить работу после затянувшегося простоя.

Дмитрий Пак, сеть суши-баров «Мушу»

Большинство моих заведений находится в торговых центрах. Нам разрешат открыться в последнюю очередь — в отличие от кафе с отдельным входом в помещение.

Я до конца не понимаю, какими будут новые правила. Ношение масок и перчаток, социальная дистанция — кажутся логичными, но непонятно, кто будет следить за их соблюдением в заведениях общепита. Когда в Татарстане ввели обязательный масочный режим, сотрудники полиции стали массово проверять магазины и работающий бизнес. В отношении компаний-нарушителей сразу составляют протокол и выписывают штраф, размер которого может доходить до 300 тыс. рублей.

Получается, вся ответственность за соблюдение новых правил лежит на предпринимателях.

Большинству людей тяжело находиться в маске дольше двух часов. После этого потребители открывают нос, либо вовсе снимают маску. Также многие продавцы работают не в медицинских, а в тканевых масках. Возникает вопрос: есть ли толк от такой защиты? Для чего мы носим маски — чтобы не заразить других или не заразиться самим?

Кризис ударит по кошелькам потребителей, они сократят расходы на кафе и рестораны. При этом страх заразиться коронавирусом сохранится. А значит, заведения общепита еще долгое время не смогут выйти на прежние показатели по выручке. Арендная ставка, тем временем, остается прежней.

Я предлагаю:

четко разграничить ответственность государства и бизнеса и определить, кто и как будет соблюдать/контролировать защиту от коронавируса;

детально расписать, как и в каких случаях сотрудникам заведений использовать маски и перчатки.

Равиль Сабиров, «Домашняя столовая»

Я считаю, что озвученные требования Роспотребнадзора в части соблюдения санитарных норм адекватны и их можно выполнить. Ведомство работает с общепитом, оно знает, какие требования предъявлять к кафе и ресторанам. Но у меня есть три замечания.

Мы должны были раньше перейти на второй этап выхода из самоизоляции. Режим стали ослаблять 12 мая, спустя почти две недели Казань ожила, и сейчас практически все вышли на работу. По крайне мере те, кому удалось сохранить ее — ведь количество безработных растет. Параллельно у собственников заканчиваются деньги, а у арендодателей — терпение.

Я не думаю, что сходить в ресторан сейчас опаснее, чем зайти в продуктовый магазин.

Одно из требований — ограничение по количеству людей в помещении. Получается, что 10 человек могут находиться на площади небольшого бара. Я думаю, что ведомство должно в первую очередь учитывать площадь заведения, а не максимальное количество людей внутри. От размера помещения зависит, смогут ли посетители находиться на безопасном расстоянии друг от друга. Например, можно разрешить находиться 1−3 клиентам на площади в 8 кв. метров.

Последнее замечание касается техники. Роспотребнадзор рекомендует проверять температуру сотрудников бесконтактными градусниками, а помещения кварцевать специальными лампами. Однако уже в апреле лампы исчезли из продажи, а цена на градусники повысилась в несколько раз. Предлагаю разрешить заведениям обеззараживать помещения доступными химсредствами, а сотрудникам использовать ртутные градусники.

Константин Иванов, крафт-бар Brew Barrel

Думаю, что ресторанам лучше открываться одной волной. Так владельцам заведений будет проще договориться с арендодателями. Если общепит сможет сразу принимать любое количество гостей, появится достаточно денег для расходов на аренду. В противном случае ограничения не позволят заведениям заработать в полную силу и расплатиться за квадратные метры.

Пока действуют ограничения, арендодатели делают скидку заведениям. Это позволяет ресторанам и кафе оставаться на плаву и не разориться.

Гульназ Мухаметшина, ресторан «Туган Авылым»

Сейчас для нас важный момент — открыть летние веранды. Скоро начнется сезон, и заведениям хочется привлечь больше посетителей в теплое время. При этом пока непонятно, какие требования будут предъявлены к открытым помещениям заведений. Предлагаю максимально упростить требования — например, разрешить запускать больше посетителей на меньшей площади.

Справка

В январе-марте 2020 года объем оборота общественного питания в Татарстане составил 11,2 млрд рублей против 10,6 млрд рублей в первом квартале 2019 года. При этом индекс физического объема просел на 3,9 п.п. и составил 101,3%.

Количество заведений общепита за год сократилось на 1223 (-19,3%) — на начало апреля в Татарстане работало 5130 предприятий общественного питания против 6353 точек годом ранее.

Записал Александр Токарев

Материалы по теме

Партнёры TatCenter:
1 из 1

«Татнефть» запустила новую корпоративную пенсионную программу

Новая корпоративная пенсионная программа (КПП) вступает в силу с 1 марта и строится на принципе долевого участия.

Партнером по реализации новой КПП выступает АО «Национальный негосударственный пенсионный фонд», на базе которого более 20 лет формируется негосударственная пенсия для работников ПАО «Татнефть».

Среди принципиальных отличий новой пенсионной программы — получение финансовой поддержки от работодателя в большем объеме и с первого дня участия. Корпоративная пенсия будет формироваться за счет личных взносов работника, отчислений Компании и инвестиционного дохода от Национального НПФ.

КПП «Татнефти» представляет гибкие и актуальные условия для молодых и перспективных сотрудников. Работники до 33 лет, проявляющие инновационную активность, смогут получить сформированные накопления вместе с отчислениями работодателя и инвестиционным доходом уже через 5 лет.

Кроме того, работники смогут самостоятельно определять размеры и сроки взносов, а также срок выплаты пенсии. Информация о состоянии счета будет доступна в личном кабинете на сайте Фонда.

Также увеличивается размер гарантированной пенсии для рабочих.

Для работников, формирующих пенсию по действующей программе, установлен переходный период. Все ранее накопленные средства продолжат инвестироваться и будут учтены при назначении и выплате корпоративной пенсии.

Генеральный директор ПАО «Татнефть» Наиль Маганов:

«Негосударственное пенсионное обеспечение работников — важное направление социальной политики нашей Компании. В это непростое время мы оказываем особенную поддержку своим работникам — как действующим, так и вышедшим на пенсию. Мы рассчитываем, что благодаря обновленной корпоративной пенсионной программе сумеем существенно повысить качество и уровень жизни наших работников при выходе на заслуженный отдых».

Генеральный директор АО «Национальный НПФ» Ирина Акопджанова:

«Партнерство с „Татнефтью“ в реализации столь социально-важной задачи — честь для нашего Фонда. Совместными усилиями мы создали корпоративную пенсионную программу, которая по своей сути является частью экосистемы нашего ключевого акционера, учитывающей интересы всех категорий сотрудников. Программа дает возможность в перспективе достигнуть коэффициента замещения утраченного заработка в размере более 50% и сохранить уровень жизни, который будет удовлетворять не только базовые потребности, но и потребности в качественном лечении, отдыхе, материальной независимости. А молодым и амбициозным сотрудникам — сформировать капитал на важные и крупные финансовые цели в ближайшем будущем».

Справка

АО «Национальный НПФ» - один из крупнейших межотраслевых негосударственных пенсионных фондов, основанный в апреле 1997 года по инициативе компаний ПАО «Татнефть» и ПАО Банк ЗЕНИТ. Впоследствии к ним присоединились ПАО «Нижнекамскнефтехим», ПАО «Казаньоргсинтез», АО «Татэнерго» и другие компании. На протяжении многих лет Фонд успешно реализует корпоративную пенсионную программу для работников Группы «Татнефть» и других акционеров Фонда.

Фонд имеет образцовую профессиональную репутацию, подтвержденную в 2020 году рейтингом финансовой надежности на уровне ruAA+ «Высокий уровень надежности», прогноз «Стабильный» агентства RAEX «Эксперт РА». Активы Фонда превышают 44 млрд рублей.

Татнефть

вертикально-интегрированная нефтяная компания

Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: