Стиль жизни
30 Октября 2023, 18:00

Где поесть? Топ-10 ресторанов Казани 2023 года

Казань продолжает укреплять статус гастрономической столицы России. 27 октября назвали 10 лучших заведений города по версии WHERETOEAT. В тренде не только национальная и актуальная ранее паназиатская кухня, но и современная европейская. Особый ориентир — «вкус детства», многие шефы стремятся воссоздать вкус любимых блюд.

Отрасль общественного питания в Татарстане демонстрирует подъем. Оборот ресторанов и кафе в 2023 году вырос почти на 20% по отношению к прошлому году и составил по итогам января-августа 42,8 млрд рублей.

Развитие гости ощущают и на уровне кухни, и на уровне сервиса.

«В Татарстан приезжает много гостей и делегаций, и скажу честно, я всегда приятно удивлен. Посещаем заведения разного уровня, и стрит-форматы, и фри-флоу, и рестораны высокой кухни — везде кормят очень вкусно и обслуживают очень гостеприимно», — подчеркнул председатель Госкомитета РТ по туризму Сергей Иванов в ходе церемонии вручения наград ресторанной премии.

Лидером рейтинга лучших заведений республики по версии WHERETOEAT Tatarstan — 2023 стал ресторан «Марусовка», серебро премии взял ресторан «Приют холостяка», а прежний лидер — гастробистро «Артель» на этот раз замкнул тройку победителей.

Топ-10 ресторанов Татарстана

1.

«Марусовка», Казань;

2.

«Приют холостяка», Казань;

3.

«Артель», Казань;

4.

Gina, Казань;

5.

Branch, Казань;

6.

«Чирэм», Казань;

7.

«Пир», Казань;

8.

Zuka, Казань;

9.

«Вартазия», Казань;

10.

Cheeseria, Казань.

Один из трендов этого года — ретро-еда.

«Многие шефы пытаются воссоздать вкус из детства. Такой прием возвращает гостя в безмятежное время. В условиях бронирования в некоторых ресторанах есть анкеты, где гости прописывают пожелания о любимых вкусах из детства. И по приходу в ресторан получают комплиментом такое блюдо», — поделился шеф-повар ресторана «Марусовка» Рустам Рахимов.

Он согласен: отрасль находится на подъеме после ковидных ограничений.

«Обороты растут, люди больше тратят на еду вне дома. Если говорить о нашем регионе, то у нас большой приток туристов и возросший спрос на локальную кухню».

Сегодня Казань носит гордое имя гастрономической столицы России, напомнил Сергей Иванов.

«Нам нельзя останавливаться на достигнутом, нужно становиться гастрономической столицей мира, а потом и солнечной системы», — пошутил он.

Юлия Смирнова
Фото WHERETOEAT

Материалы по теме

Партнёры TatCenter:
Партнёрский материал
22 Февраля 2024, 16:39

Татарстанцы любят хорошее кино, сериалы и активно пользуются мультиподписками

В Казани прошел эксклюзивный закрытый показ шпионской драмы «ГДР».

В Центре современной культуры «Смена» в Казани прошел предпремьерный показ сериала «ГДР» с участием казанских журналистов, блогеров и экспертов киноотрасли.

Для Tele2, который стал организатором мероприятия, предпремьерный показ — новый формат кинопроектов. Компания стремится отвечать интересам и запросам клиентов, которые ценят и любят хорошие фильмы.

Алексей Сидоров, директор макрорегиона «Волга» Tele2:

«Мы постоянно видим растущий интерес пользователей Tele2 к кино. Серию бесплатных кинопоказов, организованных в прошлом году в Казани и Набережных Челнах, посетили более 8 000 человек. Это около 120 качественных кинолент разных жанров и на любой вкус. Выросла популярность и нашей подписки MiXX, куда входят музыка и онлайн-кинотеатры. Она доступна абонентам любого оператора и позволяет смотреть хорошее кино в любое время и в любом месте. За год татарстанцы стали подключать ее на 93% чаще. Получается, Tele2 и фильмы — это удачный микс, и на этот раз от проверенных временем кинокартин мы решили перейти к премьерам».

За год число пользователей мультиподписки с кино, музыкой, доступом в электронную библиотеку и облачные хранилища выросло в 2 раза. Такие данные приводят аналитики Tele2 на основе данных о цифровых привычках жителей Приволжья. Наиболее популярной из опций в подписке Mixx стал онлайн-кинотеатр Wink. А wink.ru в свою очередь попал в Книгу рекордов России.

Альбина Нафигова, директор кинообъединения «Время кино», директор кинопремии «Золотая тарелка»: «Современное сериальное кино достойно уважения, оно затрагивает различные темы, предлагает широкую жанровую палитру, пробует, рискует, экспериментирует, живо откликается на запросы публики. Создатели сериалов открывают новые имена и задействуют талантливых, но еще не получивших широкой известности актеров, одновременно новые возможности появляются у артистов прошлой эпохи: их роли интересны, неожиданны. Динамика сериального производства и понятная механика сбыта привлекает инвестиции, в сериалах реализуются талантливые сценаристы, режиссеры. В целом, первые серии обещают многое, но лишь время, рейтинги и отзывы зрителей покажут, насколько удачным окажется проект. Ведь именно зритель: профессиональный (кинокритики) или массовый (аудитория платформ) решает все. Он был, есть и будет неотъемлемой частью кинопроцесса»

Сам сюжет сериала «ГДР» основан на реальных событиях. Действие разворачивается в Берлине и Москве, где герои ведут сложную игру, противостоят врагам и пытаются защитить безопасность страны, сохранить свою жизнь и жизни своих близких. «ГДР» создан по заказу онлайн-видеосервиса Wink, который. входит в подписку MiXX Tele2 c бесплатным тестовым периодом. Посмотреть сериал можно с 16 февраля 2024 года.

Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: