Оборот ресторанов, баров, кафе и столовых оказался почти на 27% больше показателя прошлого года.
По данным Татарстанстата, в мае 2023 года общий оборот общепита в республике составил 5,7 млрд рублей, а с начала года этот показатель достиг 26,8 млрд рублей.
Сравнивая с прошлым годом, оборот в мае 2023 года вырос на почти 27%. За период январь-май 2023 года рестораторы Татарстана заработали на 21% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Напомним, 54,7 млрд рублей составил оборот общепита в Татарстане по итогам 2022 года. По сравнению с 2021 годом, показатель вырос на 3,6%.
Само словосочетание «заморозка цен» большинство людей воспринимает не как экономическую меру, а как сигнал о том, что с продуктами уже что-то не так.
В Госдуме обсуждается инициатива по заморозке цен на социально значимые продукты через механизм субсидирования торговых сетей. Врач-психиатр-нарколог Марина Калюжная оценила реалистичность такого подхода и предупредила о возможных психологических и экономических последствиях.
По ее мнению, субсидирование выглядит для людей более спокойной мерой, чем прямой запрет на повышение цен — государство как бы берет часть нагрузки на себя. Однако механизм сработает только при условии, что вся цепочка (производитель, логистика, магазин) не окажется в убытке. В противном случае возможны сокращение ассортимента, ухудшение состава продукции, уменьшение упаковки или даже исчезновение товаров в регионах. Особое внимание эксперт обратила на психологический аспект. Само словосочетание «заморозка цен» большинство людей воспринимает не как экономическую меру, а как сигнал о том, что с продуктами уже что-то не так. Мозг включает режим угрозы: надо купить сейчас, пока есть. Особенно это характерно для тех, кто живет в постоянном информационном шуме, где громкий заголовок за несколько часов превращается в ощущение почти принятого решения. Человек начинает чаще проверять цены, делать запасы сахара, крупы и муки и невольно заражает тревогой близких.
Здесь, по словам Калюжной, возможен парадокс: локальный дефицит иногда создает не сама мера, а ожидание дефицита. Люди сметают товар, видят пустую полку и получают «доказательство» своей тревоги, после чего закупают еще больше. Поэтому ключевое значение имеют не только субсидии, но и ясное разъяснение: какие продукты входят в список, на какой срок действует мера, кто компенсирует расходы и каковы текущие запасы. Неопределенность, подчеркивает эксперт, мозг переносит хуже, чем плохую, но понятную новость. При прозрачных правилах мера может снизить тревогу, без них — сама станет топливом для паники.
Читайте также: «Цены на дизель меняют логистику автоперевозок в РФ».
Российские банки продолжают ужесточать условия кредитования даже на фоне снижения ключевой ставки до 14,25%. Теперь для получения кредита заемщику требуется официальный доход от 80 до 100 тыс. рублей в крупных городах, безупречная кредитная история с рейтингом не ниже 700 баллов и долговая нагрузка не более 30% от ежемесячного дохода. Еще полгода назад планка по доходу составляла 60−80 тыс. рублей, а допустимый уровень долговой нагрузки достигал 50%.
