Прошлогодняя засуха критически сказалась на сборе не только гречихи, но и проса. Пшено, которое получают из этой культуры, в России в начале февраля оставалось только 13 тыс. т. Из-за этого его стоимость растет быстрее гречки, и ожидать снижения цен до осени не приходится, пишет «РБК daily». Переработчики и дистрибьюторы надеются на поставки пшена из Казахстана и Китая. Поставок с Украины ждать не приходится — за два месяца 2011 года ввезено только 2 тыс. т.

Вследствие прошлогодней засухи валовый сбор проса в 2010 году вдвое сократился — до 133,6 тыс. т по сравнению с 2009 годом, который также был неурожайным, говорит начальник аналитического отдела Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. К примеру, в 2000 году урожай проса составлял 1,12 млн. т. Из-за неурожая цены первичных переработчиков проса с начала июля 2010 года и до конца февраля 2011 года выросли почти в пять раз — до 35 тыс. рублей за 1 т, говорит эксперт.

Следует отметить, что пшено подорожало еще сильнее, чем гречка. Для сравнения: стоимость гречки за это время выросла в 3,5 раза — с 24,7 тыс. до 87,5 тыс. рублей за 1 т.

По информации оптовых покупателей и упаковщиков, сейчас оставшиеся запасы пшена расписаны на месяц вперед и свободно приобрести его на рынке уже практически невозможно.