Новости
05 Мая 2011, 06:54

В Татарстане займутся производством стейков и «мраморного» мяса

Крупнейший в России животноводческий комплекс по производству говядины высшего качества будет построен в селе Кугарчино Рыбно-Слободского района Татарстана. Инвестором крупнейшего в современной России животноводческого комплекса по производству говядины выступило ОАО «Красный Восток Агро» совместно с московской фирмой ЗАО «АМИ-Инвест».

комплекс Общий объем инвестиций в создание комплекса составит 1,3 млрд. рублей, планируемый объем ежегодной выручки — 1,5 млрд. рублей. Численность работников составит 142 человека, сообщает пресс-служба президента РТ.

Новый комплекс будет состоять из трех частей. Первая часть — откормочное производство на 7 тыс. голов мощностью 2,6 тыс. тонн мяса в год. Уже в августе 2011 года планируется комплектация 7 помещений арочного типа поголовьем мясных пород скота. Планируется завоз племенного скота абердин-ангусской и герефордской пород.

Вторая часть — убойный цех мощностью 36,9 тыс. голов в год (150 голов в смену). Конечная товарная продукция цеха — мясная вырезка, упакованная в специальную тару.

Третья часть — биогазовая станция, которая будет перерабатывать отходы животноводства с целью выработки метана, электрической и тепловой энергии. Станция будет производить: электрическую энергию — 10 тыс. Мегаватт в год, тепловую энергию — 16 тыс. Мегаватт в год и биогаз (метан) — 17,5 млн. кубометров в год.

Как сообщил депутат Государственной Думы России Айрат Хайруллин, идея проекта возникла в 2008 году, но из-за кризиса его реализацию пришлось отложить. На новом комплексе будет производиться говядина высшего качества, в том числе и так называемые стейки и даже «мраморное» мясо. Поставлять это мясо планируется в рестораны и федеральные сети супермаркетов. По словам Хайруллина, новый комплекс будет крупнейшим в России.

Мощность комплекса — 2630 тонн мраморной говядины (в ресторанах она стоит 1 доллар за 1 грамм) и 10 тыс. тонн говядиныкомплекс высшего качества. На новом комплексе будут применены современные методы выдержки говядины, которые позволят обеспечить высокое качество мясу коров, выращенных на обычных фермерских хозяйствах.

Президент Татарстана Рустам Минниханов согласился с целесообразностью строительства подобного животноводческого комплекса. «Нормального стейка в России сейчас никто не производит, все закупаем за рубежом», — констатировал глава республики. Вице-премьер — министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов сообщил, что новый проект может рассчитывать на государственную поддержку в различных формах, в частности на субсидирование процентной ставки по кредитам, строительство инфраструктуры. Окончательный объем и форма поддержки будут определены позднее.

Марат Ахметов:

— Мы приветствуем подход компании «Красный Восток Агро». Это первый подобный крупный проект по мясному скотоводству в Татарстане и России.

В ходе посещения строительной площадки комплекса Рустам Минниханов ознакомился с проектом, ходом работ, а также, по предложению Айрата Хайруллина, принял участие в закладке символической капсулы с посланием в основание административного здания нового комплекса.

По материалам пресс-службы президента РТ

Новости
28 Января 2021, 07:06

Количество смертей от коронавируса в Татарстане достигло 252

Минздрав РТ подтвердил еще пять смертей от новой коронавирусной инфекции в республике.

Минздрав РТ подтвердил еще пять смертей от новой коронавирусной инфекции в республике. Общее количество погибших в Татарстане составило 252 человека.

Умерло трое мужчин 1951, 1955 и 1958 годов рождения и две женщины 1934 и 1947 годов рождения. Причину смерти установили в результате патологоанатомической экспертизы. Вирус идентифицирован.

Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: