Новости
18 Марта 2019, 19:33

В Казани провели дегустацию 30 наименований пельменей

В ряде образцов были выявлены соевый белок и другие растительные компоненты, незаявленные на этикетке.

В Казани отобрали 30 наименований пельменей, выработанных по ГОСТ, и провели испытания в лаборатории центра гигиены и эпидемиологии РТ. В большинстве пельменей выявлены отклонения, связанные с несоответствием указанному на этикетке и требованиям нормативной документации составу, органолептические, физико-химические пороки.

В ряде образцов были выявлены соевый белок и другие растительные компоненты, незаявленные на этикетке. В четырех образцах было заниженное содержание мясной доли фарша, заниженное содержание массовой доли белка в начинке, несоответствие массы пельменя установленным требованиям.

В итоге среди пельменей «Русские» первое место было присвоено пельменям «Русские» категории «В» ТМ «У Палыча», ООО «Компания К», Самара, 2-е место — у пельменей «Русские» ТМ «Цезарь» категории «В» производства ООО «Морозко», Ленинградская область, 3-е место — пельмени «Русские» ТМ «SK» (Sибирская коллекция) категория «В» производства ООО «Щелковский МПК», Московская область.

Среди пельменей «Домашние» первое место было присвоено пельменям «Домашние» ТМ «Лента» категория «В» производства ООО «Морозко», Ленинградская область. 2- место — пельменям «Домашние «ТМ «Село зеленое» категория «В» производства ООО «Восточный», Удмуртия, 3-е место — пельменям «Домашние» ТМ «Йола» категория «В» производства ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», Республика Марий Эл.

Новости
27 Мая 2022, 20:00

Новости, дни рождения и назначения в Татарстане — в Телеграм 18+

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе важных новостей в республике, России и мире.

Ежедневно TatCenter выпускает короткие дайджесты значимых новостей — мы рассказываем, что произошло в Татарстане, России и мире и просим экспертов прокомментировать актуальные новости. Обзоры получают подписчики нашего телеграм-канала.

В рассылку мы добавляем полезную информацию об именинниках и кадровых перестановках в республике. По пятницам в канале выходит обзор именинников на следующую неделю.

Канал TatCenter в Телеграм: tlgg.ru/tatcenter_ru
Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: