В 2014 году в Татарстане Роспотребнадзор забраковал более двух тысяч партий некачественных продуктов объемом 92 тонны. Всего же ведомством было взято более 80 тысяч проб пищевой продукции на соответствие гигиеническим нормам.

По данным пресс-службы Роспотребнадзора, доля микробной загрязненности продуктов составила 4,5% (в 2013 году — 4,3%). Вместе с тем увеличилась доля продукции, содержащей химические загрязнители выше гигиенических нормативов, до 0,5% (в 2013 году — 0,2%, что связано с недопустимо высоким содержанием гистамина в рыбной продукции. Кроме того, чаще стали выявляться нитраты выше нормы в овощах и бахчевых культурах.

Добавим, что частота обнаружения химических загрязнителей в импортных продуктах за год выросла в 2,5 раза из-за чего объем изъятого из обращения импорта увеличился в 1,5 раза и составил 43 024 кг. В то же время доля нестандартной продукции отечественного производства остается невысокой — 2,7%, отмечают в ведомстве.