В Татарстане в 2017 году торговцев свининой и птицей, а также собственников точек общепита за несоответствие мяса санитарным нормам оштрафовали на 5,1 млн рублей. Наложено 560 штрафов. Из оборота изъято 354 партии мяса свинины и 265 партий мяса птицы, а также продуктов их переработки объемом 2342 кг и 2504 кг соответственно.
В ходе проверок выявлено несоблюдение предприятиями санитарно-эпидемиологических требований к содержанию зданий, дезинфекционного режима и графиков проведения санитарных дней. Кроме того, нарушался режим мытья инвентаря, работниками организаций не соблюдались правила личной гигиены, сроки и объёмы производственного лабораторного контроля при производстве и обороте мясопродуктов.
В судебном порядке на срок от 5 до 90 суток приостановлена деятельность 58 объектов, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по РТ.
