Новости
11 Августа 2021, 14:06

Татарстанская кондитерская фабрика Essen упростит рецептуру конфет из-за роста цен На сырье

Себестоимость производства кондитерских изделий в пандемию выросла на 30%.

Из-за роста цен на растительные жиры, какао, сахар, муку и упаковку кондитерской фабрике Essen придется заменить дорогостоящие начинки в конфетах на более бюджетные. О вынужденном упрощении рецептуры РБК заявил гендиректор «Эссен Продакшн АГ» Леонид Барышев.

Он отметил, что в пандемию себестоимость производства кондитерских изделий выросла примерно на 30%. Весной конфеты уже подорожали. По его словам, на переговоры по дальнейшему росту цен ритейлеры идут неохотно. Торговые сети предлагают кондитерам сделать конфеты «чуть попроще, но чуть подешевле». По их словам, в магазинах лучше всего продаются продукты или с большими скидками, или те, которые дешевле за счет более низкой жирности.

Компания выпускает кондитерские изделия под марками «35», «ДаЁжъ», Cho Ko-Te, «Q». Из-за удорожания сырья розничные цены на некоторые конфеты со сложными начинками и несколькими конфетными массами превысили 350 рублей за 1 кг. «Эссен Продакш АГ» намерена упростить часть рецептуры и вернуться в диапазон цены до 200 рублей за 1 кг.

Барышев Леонид Анатольевич

Депутат Государственного Совета РТ шестого созыва, генеральный директор АО "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ", президент женского волейбольного клуба "Динамо-Ак Барс"

Новости
21 Сентября 2021, 20:00

В среду и четверг в Татарстане возможен дождь

Прогнозируется потепление до 11−16 градусов.

В ближайшие дни синоптики прогнозируют небольшой дождь в южных и западных районах Татарстана. В среду в республику придет небольшое потепление — до 11−16 градусов.

Температура воздуха ночью ожидаются от 1 до 8 градусов, на востоке и севере РТ местами сохранятся заморозки до минус 2 градусов.

Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: