Судьба татарстанских ресторанов McDonald’s может решиться уже днем 22 августа.

Как сообщили порталу TatCenter.ru в Роспотребнадзоре по РТ, в пятницу будут обобщены и обнародованы результаты внеплановой проверки сети. Комиссии были отправлены во все заведения сети по России по поручению правительства от 1 августа, рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания ведомства Ольга Фомичева.

«Проверки ресторанов начались еще 15 августа и прошли, помимо Казани, в Набережных Челнах, Альметьевске и Бугульме. Они завершились, и сейчас результаты проверок поступают в Казань. Ожидается, что мы их озвучим завтра. Комиссии проверяли рестораны точно по тем же критериям, что и в Москве», — пояснила она.

Почему закрываются рестораны McDonald’s?

Напомним, 20 августа по протоколам роспотребнадзора РФ в Москве были закрыты четыре ресторана McDonald’s, среди которых — первый, открывшийся еще в СССР — на Пушкинской площади. Были закрыты ЗАО «Москва-Макдоналдс» (Свободный проспект, д. 35Б, ул. Бронная, д. 29), ООО «Макдоналдс» (проспект Мира, д. 97, Манежная площадь, 1, строение 2).

Ведомство обнаружило в точках многочисленные несоблюдения санитарных норм, среди которых нарушения трех статей КОАП — статьи 6.6 «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», статьи 8.2 «Несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления, веществами, разрушающими озоновый слой, или иными опасными веществами», и статьи 14.43 «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов».

На основании этого были возбуждены дела об административных правонарушениях и составлены протоколы о временном запрете деятельности заведений. По словам Ольги Фомичевой, в Москве решения ведомства о закрытии были реализованы быстрее, чем в регионах, из-за того, что там находится головной офис организации и самого Роспотребнадзора страны.

Ранее Роспотребнадзор проверял брянские заведения McDonald’s на качество поставляемой туда продукции — сыра, говядины и молока.

В самом McDonald’s говорят о том, что компания надеется на скорейшее возобновление работы закрытых ресторанов и продолжение «успешной деятельности в России».

«Мы изучаем суть предъявленных претензий для определения действий, необходимых для скорейшего открытия ресторанов для посетителей. Главный приоритет «Макдоналдс» — предоставление качественной и безопасной продукции.

Мы будем продолжать заботиться о наших сотрудниках и делать все возможное для продолжения успешной деятельности нашей компании в России", — заявила менеджер по связям с общественностью «Макдоналдс» в России Нина Прасолова.

На данный момент в Татарстане был закрыт только один ресторан сети в Альметьевске — информация об этом поступила 15 августа. Но, по словам Нины Прасоловой, он был закрыт на реконструкцию: для улучшения обслуживания посетителей в ресторане будет модернизировано производственное пространство.

Кстати, пока что в Татарстане работает 16 заведений McDonald’s — они есть в Казани, Набережных Челнах, Альметьевске и Бугульме. Общая численность сотрудников составляет 1500 человек.

Свято место пусто не бывает…

Предприниматели Татарстана считают, что рынок не заметит ухода американского игрока, и готовы предложить свою альтернативу — халяльный фастфуд.

«Доля McDonald’s на общем рынке общепита невелика — нет даже одного процента от доли в Казани. Просто люди будут ходить в другие заведения общественного питания. Рынок вообще не ощутит ухода McDonald’s», — уверен глава ООО «Булатов Групп» Айдар Булатов.

Кстати, о создании в Татарстане сети халяльного быстрого питания говорилось еще во время мартовского форума «Invest in Tatarstan», а сейчас, по мнению местных участников рынка, — самое время реализовывать подобные идеи.

«У нас есть свои традиции и свои люди, которые занимаются организацией питания. Мы будем с ними встречаться, так же, как и с Агентством инвестиционного развития РТ, вместе с которыми в новых обстоятельствах будем разрабатывать какие-то мероприятия. Я думаю, что свято место пусто не бывает. Обязательно этим вопросом кто-то будет заниматься.

Есть наработки, мы их показывали, пока положительного ответа у нас нет. Мы уже задумывались об этом, но сложившиеся обстоятельства нас подтолкнут к этому вплотную. Предложить сможем традиционную татарскую выпечку — конечно, там возможны некоторые видоизменения с учетом того, что мы живем в глобальном мире. Все равно возможно некоторое равнение на мировые бренды, но своя, татарская «изюминка» будет", — заверяет председатель комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ Марат Низамов.