Стоимость ежемесячного минимального набора продуктов питания в среднем по России с начала года выросла на 19,6% и в конце мая составила 2,155 тыс. руб. По сравнению с концом апреля минимальная продовольственная корзина подорожала на 4,1%. По данным Росстата, стоимость набора в Москве в конце мая составила 2,422 тыс. руб. и за месяц увеличилась на 6,1% (с начала года — на 18,3%), в Санкт-Петербурге — 2,335 тыс. руб. и выросла на 3,5% (с начала года — на 21,1%). Дешевле всего в мае минимальный набор продуктов обошелся в Мордовии (1,757 тыс. руб.), Татарстане (1,821 тыс. руб.), а также областях: Тамбовской (1,791 тыс. руб.), Брянской (1,840 тыс. руб.) и Белгородской (1,854 тыс. руб.). По сравнению с прошлогодним маем в 2008 г. в структуре стоимости минимального ежемесячного набора продуктов на человека мясо стало занимать меньшую долю (не 20,8%, как в мае 2007 г., а 17,3%). Доля рыбопродуктов тоже уменьшилась — с 4,7% до 3,7%, сахара — с 2,3% до 1,9%. В стоимостной структуре минимальной продуктовой корзине выросла доля хлеба, круп и макарон (с 21,7% с мае 2007 г. до 23,1% в мае 2008 г.), а также плодов и овощей (с 25,8% до 28,3%). Несколько выросла доля жиров (с 4,0% до 4,7%), молочных продуктов (с 15,9% до 16,4%) и яиц (с 2,4% до 2,5%) (РИА Новости).