В марте 2026 года один кг красной икры в Татарстане стоил в среднем 8 488 рублей — это на 7,4% дороже, чем год назад. Такие данные приводит Росстат.
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков ранее заявлял, что дефицита икры в стране не будет, если рыбаки смогут выловить 230 тыс. тонн лососевых. При таком улове можно получить 10−11 тыс. тонн деликатеса, чего хватит и для внутреннего рынка, и для экспорта. По словам Шестакова, на одного жителя России производится около 100 граммов красной икры. В 2025 году выпуск красной икры увеличился на 21%, а черной — на 9%, до 89 тонн. В среднем по России один кг красной икры в марте обошелся в 9 395 рублей. При этом в целом по стране продукт подешевел на 2,33% по сравнению с мартом 2025 года.
Читайте также: «Что нового в апреле 2026?»


