В Казани средний балл качества обслуживания в местах общественного питания составляет 63%. Таковы данные 1 этапа программы мониторинга и повышения качества обслуживания на объектах туристской индустрии, в ходе которого было проверено более 100 ресторанов и кафе центральной части города.

Программа стартовала в ноябре 2013 года и завершится в ноябре 2014 года. В качестве основного инструмента измерения качества оказываемых услуг используется аудит «Тайный гость». Об этом сообщает пресс-служба государственного комитета по туризму РТ.