Новости
03 Октября 2005, 14:30

Секреты производства: как делают сладости

Деловой центр РТ — интернет-портал TatCenter.ru продолжает серию фоторепортажей «Секреты производства». Наш «сладкий» фоторепортаж из цехов кондитерской фабрики «Заря».

Судя по себе, я думаю, что каждый ребенок мечтает попасть на фабрику, где делают конфеты, чтобы увидеть загадочное таинство приготовления сладостей. В свое время я намеревалась вырасти и стать кондитером — мастером по изготовлению конфет. Но со временем мечты поменялись, а вкусы нет. Я так и осталась поклонницей конфет «Птичье молоко». Теперь мне посчастливилось увидеть, как делают мои любимые конфеты.

Совсем недавно я узнала, что «Птичье молоко» было придумано еще в 1966 году. Производство этих конфет процесс интересный: смотришь и кажется, что все дается мастерам легко.

Основа для птичьего молока замешивается на большой скорости, остоящая из агаросахаро-паточного сиропа, сбитого яичного белка, сгущенного молока и вкусоароматических добавок. Приготовленную массу заливают в формы и выстаивают сутки.

На следующий день пласты птичьего молока режут, глазируют шоколадом и остужают в холодильнике.

Затем конфетки укладываются в коробки. Меня все время интересовал вопрос: «почему одну из конфет кладут обернутой в цветную фольгу?» Теперь я узнала, что это делается для красоты.

Новости
19 Мая 2022, 18:38

В Татарстане возобновят работу над проектом строительства ветроэлектростанций

Но с другой компанией.

О планах по строительству нескольких ветроэлектростанций на территории республики сообщила глава Агентства инвестиционного развития РТ Талия Минуллина. По ее словам, Татарстан уже заключил контракт с турецкой компанией.

Партнеры планируют установку сразу нескольких ветроэлектростанций. «Сейчас они как раз досчитывают финансовую модель. Но они уже решение приняли», — передает слова Минуллиной ТАСС.

Ранее о планах по строительству подобных объектов в Чистопольском районе заявляла компания Enel, но проект заморозили на фоне санкций.

Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: