Росстандарт утвердил новый национальный стандарт ГОСТ Р, устанавливающий методику выявления фальсификации меда. Метод позволяет с высокой точностью определять содержание сахаров растительного происхождения (С4-сахаров), которые добавляют в продукт в виде сиропов из кукурузы или сахарного тростника.
«Утверждение стандарта позволяет обеспечить единый и объективный подход к подтверждению оригинальности меда», — отметил руководитель Росстандарта Антон Шалаев.
По словам замруководителя Роскачества Елены Саратцевой, применение стандарта создает «непреодолимый барьер» для недобросовестных производителей и защищает интересы потребителей.
Документ разработан во исполнение поручений Государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции и вступит в силу после официального опубликования.

Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: