Роспотребнадзор выявил серьезные нарушения на предприятии, производящем и хранящем салат лобио, сообщает РБК. Завод, расположенный в антисанитарных условиях рядом со свалками отходов, установил самостоятельные сроки хранения продукции, что привело к накоплению ботулотоксина.

В результате инцидента более 172 тонн опасной продукции было изъято из оборота, а более 100 деклараций о соответствии продукции были приостановлены по требованию ведомства. Основные производители салата, «Локалкитчен» и «САВОН-К», стали объектами уголовного расследования. Руководство этих компаний было задержано.

Симптомы ботулизма, такие как рвота, диарея, неврологические расстройства и другие признаки интоксикации, проявились у большого числа пострадавших в Казани и других регионах. Сервис доставки готовой еды «Кухня на районе», через который была распространена зараженная продукция, временно приостановил свою работу для проведения проверок.

Ведомство также подчеркнуло высокую устойчивость токсина ботулизма к внешним воздействиям, что требует особой осторожности и строгих санитарно-гигиенических мероприятий при производстве и хранении пищевых продуктов.

Расследование инцидента продолжается, а медицинские учреждения продолжают оказывать помощь пострадавшим от последствий употребления зараженной продукции.

Во время проверки инспекторами Юго-Восточного управления в Альметьевском районе было обнаружено незаконное размещение отходов на улице Р. Фахретдина. Площадь свалки составила 2,5 тыс. кв. м.

Собственнику земельного участка отправили предупреждение и претензию о возмещении ущерба на сумму более 2 млн рублей. Позже он ликвидировал свалку, но отказался выплачивать компенсацию. Экологи подали иск в Альметьевский городской суд. Иск удовлетворили в пользу минэкологии региона, и суд обязал нарушителя возместить ущерб, нанесенный окружающей среде.

Ранее TatCenter писал, что в Буинском районе РТ ликвидировали свалку площадью более 500 кв. м.