Новости
02 Августа 2022, 10:55

Рестораторы Челнов пожаловались в УФАС на рост цен на лосось

За полгода рыба подорожала на 235%.

Челнинские рестораторы обратятся в УФАС по РТ с просьбой разобраться с ростом закупочных цен на лосось. В адрес руководителя ведомства Айрата Шафигуллина уже подготовлено коллективное письмо, в котором предприниматели указывают, что за полгода стоимость лосося выросла на 235%, пишет «Бизнес-Онлайн».

Как отметил в обращении руководитель отдела снабжения сети кафе «Рок-н-Ролл» Максим Белозеров, в июле этого года закупочная цена мурманской рыбы достигла 2 209 рублей. В январе она составляла 939 рублей.

«Если учесть тот факт, что 40% рыбы (голова, хребты, хвост) идет на отходы, цена одного килограмма полуфабриката, используемого для приготовления блюд, обходится нам в 3 092 рубля», — уточняет Белозеров.

Он также отметил, что из-за высоких цен на лосось рестораны сейчас работают практически себе в убыток.

По подсчетам сети «Суши House», филе лосося подорожало на 181%.

Как отметил вице-президент ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Раис Валеев, поставки рыбы в Россию после начала спецоперации на Украине остановили основные поставщики — Чили и Фарерские острова. При этом заменить лосось форелью невозможно, так как сейчас они находятся в одной ценовой категории.

Предприниматели также ожидают возникновения дефицита лосося на рынке в связи с уходом рыбных ферм Мурманска на ежегодный карантин в августе. Это также спровоцирует рост цен на форель.

Новости
09 Августа 2022, 08:20

В Казани начала работать кинопарковка

С 8 по 28 августа зрителям покажут 42 фильма.

В Казани возле торгового центра «МЕГА» начала работать кинопарковка. Все желающие могут приехать на своем автомобиле и посмотреть фильмы с друзьями и близкими. Доступ на киносеансы свободный.

Проект «Кинопарковка Tele2» будет работать с 8 по 28 августа. За этом время зрителям покажут на большом экране 42 фильма с высоким рейтингом от видеосервиса Wink.

Вместимость кинопарковки 90 автомобилей. Расписание доступно на сайте.

Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: