Новости
02 Августа 2022, 10:55

Рестораторы Челнов пожаловались в УФАС на рост цен на лосось

За полгода рыба подорожала на 235%.

Челнинские рестораторы обратятся в УФАС по РТ с просьбой разобраться с ростом закупочных цен на лосось. В адрес руководителя ведомства Айрата Шафигуллина уже подготовлено коллективное письмо, в котором предприниматели указывают, что за полгода стоимость лосося выросла на 235%, пишет «Бизнес-Онлайн».

Как отметил в обращении руководитель отдела снабжения сети кафе «Рок-н-Ролл» Максим Белозеров, в июле этого года закупочная цена мурманской рыбы достигла 2 209 рублей. В январе она составляла 939 рублей.

«Если учесть тот факт, что 40% рыбы (голова, хребты, хвост) идет на отходы, цена одного килограмма полуфабриката, используемого для приготовления блюд, обходится нам в 3 092 рубля», — уточняет Белозеров.

Он также отметил, что из-за высоких цен на лосось рестораны сейчас работают практически себе в убыток.

По подсчетам сети «Суши House», филе лосося подорожало на 181%.

Как отметил вице-президент ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Раис Валеев, поставки рыбы в Россию после начала спецоперации на Украине остановили основные поставщики — Чили и Фарерские острова. При этом заменить лосось форелью невозможно, так как сейчас они находятся в одной ценовой категории.

Предприниматели также ожидают возникновения дефицита лосося на рынке в связи с уходом рыбных ферм Мурманска на ежегодный карантин в августе. Это также спровоцирует рост цен на форель.

Новости
11 Декабря 2024, 19:42

В Татарстане проведут капремонт 719 многоквартирных домов В 2025 году

Общая сумма затрат составит около 8 млрд рублей.

В 2025 году в Татарстане планируется провести капремонт 719 многоквартирных домов. На данный момент у 300 зданий уже провели обследования, в ходе которых определили необходимые работы. Об этом сообщил начальник Госжилинспекции РТ Александр Тыгин на пресс-конференции в «Татар-информ».

Общая сумма затрат на капремонт составит около 8 млрд рублей, точный размер бюджета еще уточняется. Предполагается, что 1,4 млрд рублей выделит республика, 4,9 млрд рублей составят средства собственников, а оставшуюся часть добавит муниципальный бюджет.

Ранее TatCenter писал, что в Татарстане завершили капремонт 734 из 749 многоквартирных жилых домов, запланированных на текущий год.

Тыгин Александр Васильевич

Начальник Государственной жилищной инспекции РТ - главный Государственный жилищный инспектор РТ

Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: