За первые пять месяцев 2007 года в России произвели 483 миллиона литров водки и ликероводочной продукции. Это на 32,2 процента больше, чем за аналогичный период 2006 года. Объем производства в мае 2007 года вырос на 3,4 процента до 103 миллионов литров. Наиболее значительно, в два раза по сравнению с 2006 годом, выросло производство виноградного вина (189 миллионов литров) и коньяка (28 миллионов литров). Несколько медленней рос выпуск шампанских и игристых вин (на 80,4 процента до 56 миллионов литров), а также плодовых вин (на 54 процента до 13 миллионов литров). С 2007 года Бюджетный комитет Госдумы установил новый порядок расчета акцизов на этиловый спирт, по которому все спиртосодержащие напитки, кроме натуральных вин, облагаются налогом в 162 рубля за литр спирта. Закон почти не изменил условия для производителей водки, которые ранее платили 159 рублей за литр, однако ударил по производителям слабоалкогольных напитков крепостью более девяти градусов. В 2006 году они платили всего 83 рубля за литр спирта (Интерфакс).