За январь-август 2023 года оборот ресторанов, кафе и баров в Татарстане составил почти 42,8 млрд рублей, что на 19,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Таким образом, республика заняла третье место по темпам роста оборота в сравнении с другими регионами ПФО.

В августе 2023 года оборот заведений общепита в Татарстане увеличился на 15% по сравнению с прошлым годом и на 5,6% по сравнению с июлем текущего года. Общий оборот заведений общепита в ПФО за январь-август 2023 года составил почти 230,2 млрд рублей, что на 15% больше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных Росстата.

Напомним, в августе инфляция в сфере общепита Татарстана снизилась до 4,77%.

На прошлой неделе, с 3 по 9 декабря, в Татарстане произошел рост цен на основные продукты питания. По данным Татарстанстата, огурцы подорожали в среднем на 19,17 рубля, или на 11,15%, с 139,21 до 174,56 рублей за кг.

Цена помидоров увеличилась на 8,49% и составила 214,20 рублей против прежних 197,42 рублей. Также подорожали лук и капуста — с 42,56 до 44,89 рубля и с 36,27 до 37,87 рубля соответственно. Среди мясных продуктов выросла стоимость курицы — на 6 рублей, или на 3%, до 196 рублей за кг. Ранее курица стоила 190 рублей.

Напомним, за 11 месяцев 2024 года экспорт халяльной продукции из Татарстана составил около 13 млн долларов.