Правительство РФ рассмотрит возможность введения в тестовом режиме механизма «регуляторной гильотины» в сфере ресторанного бизнеса. Пилот запустят в трех регионах — Казани, Москве и Калининграде.
«Регуляторная гильотина» — реформа, предполагающая отмену устаревших требований. Изменения затронут надзорные требования к ресторанному бизнесу. Сейчас разрабатывается юридическая база нововведения.
Справка
Объем оборота общественного питания в Татарстане в первом полугодии 2019 года превысил 22 млрд рублей против 20,3 млрд в аналогичном периоде прошлого года. Рост составил 8,5%. Количество кафе и ресторанов в республике за год сократилось на 207 точек и составило на начало июля 6364.
В 2018 году в Казани оборот заведений общепита составил 25 млрд рублей. Ежедневно казанцы и гости города тратят в заведениях общественного питания порядка 70 млн рублей. Это на 11% больше, чем годом ранее.
В июне этого года рестораторы предложили отменить СанПиН для заведений общепита. Необходимо контролировать не процесс приготовления пищи, а качество самих блюд, поясняли они в письме в адрес Роспотребнадзора.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: