24 октября 2007 г. на ОАО «Казанский хлебозавод № 2» была запущена новая австрийская автоматизированная линия по производству мелкоштучных изделий производительностью до 140 тыс. штук в сутки. Запуск новой линии осуществлен в рамках выполнения решения расширенного заседания Союза хлебопроизводителей Республики Татарстан и Межведомственной комиссии по координации деятельности мукомольных, хлебопекарных и торговых предприятий, которым Союзу хлебопроизводителей РТ было поручено разработать предложения по продвижению специализированной высококачественной продукции для школьного питания. Данная линия позволит хлебозаводу осуществлять выпуск продукции оздоровительного направления. В настоящее время в рамках участия в федеральной программе «Здоровая семья» на предприятии разработаны и внедряются рецептуры булочек с содержанием витаминов В1, В2, РР, йода, бета-каротина, железа и других микроэлементов, которые будут востребованы в обеспечении питания школьных, дошкольных учреждений, больниц, санаториев, домов отдыха, организаций общественного питания, на авиационном и железнодорожном транспорте.