Как сообщил Ильяс Зиннуров, начальник управления мониторинга продовольственного рынка Минсельхозпрода РТ, молоко было и остается для сельскохозяйственного товаропроизводителя одним из основных, определяющих его экономику видом продукции. Иными словами, от того, какие сложатся закупочные цены на товарное молоко, во многом зависят финансовое благополучие сельхозпредприятий, их дальнейшее развитие. Сегодня эти цены больше огорчают крестьян, нежели радуют.

Ильяс Зиннуров:

— Динамика закупочных цен на молоко отнюдь не в пользу производителя, то есть сельхозпредприятий, фермерских хозяйств, частных крестьянских подворий. Судите сами. В 2005 году в январе эта цена составляла 5 рублей 32 копейки, в июле — столько же, в ноябре — 6 рублей 45 копеек за килограмм. А что мы наблюдаем в текущем году? Неуклонное снижение стоимости молока, реализуемого на переработку. Вот конкретные данные. В 2006 году в январе оно закупалось у сельских товаропроизводителей по цене 6 рублей 87 копеек за килограмм, в июле — по цене 5 рублей 15 копеек, в ноябре — по цене 5 рублей 90 копеек. Видите разницу? В 2005 году в ноябре закупочные цены по сравнению с ценами января того же года увеличились в среднем на 1 рубль 13 копеек. В 2006 году, наоборот, эти цены снизились, причем существенно — на 97 копеек.

Специалисты Минсельхозпрода РТ проанализировали, по какой цене закупалось отдельными перерабатывающими предприятиями и компаниями молоко в ноябре прошлого года и текущего. Казанский молочный комбинат закупал его у производителей-поставщиков в ноябре 2005 года по цене 6 рублей 55 копеек за килограмм, в том же месяце этого года — по цене 5 рублей 95 копеек. То есть за каждый килограмм платил на 60 копеек меньше. В ноябре 2006 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года ООО «Эдельвейс-М» снизило закупочные цены на 62 копейки (до 6 рублей 01 копейки), ОАО «Зеленодольский молочный комбинат» — на 81 копейку (до 5 рублей 59 копеек), ОАО «Вамин Татарстан» — на 55 копеек (до 5 рублей 90 копеек).

Между тем, утверждают специалисты Минсельхозпрода РТ, в феврале — марте 2006 года оптово-отпускные цены на готовую молочную продукцию (молоко, сметана, творог) повысились на 15 — 20%. Следовательно, можно было ожидать и соответствующего повышения закупочных цен на молоко, поставляемое сельхозтоваропроизводителями. Однако этого, как свидетельствуют приведенные выше данные, не произошло.

В аграрном ведомстве Татарстана полагают, что одна из главных причин сохранения низкого уровня закупочных цен на молоко — отсутствие достаточного количества конкурирующих между собой заготовителей этой продукции. В сложившейся ситуации цены диктуют переработчики-монополисты.

Евгений Рещиков, начальник отдела переработки и реализации сельскохозяйственной продукции Минсельхозпрода РТ:

— У нас на ценовую политику в молочной отрасли влияет прежде всего ОАО «Вамин Татарстан», на долю которого приходится 52% молока, заготавливаемого в республике. Эта компания является основным заготовителем молока в республике, и такое положение позволяет ей сдерживать рост закупочных цен на сырье, не давая сельхозпроизводителям возможности реализовать свою продукцию по более выгодным, приемлемым ценам. Молоко, как известно, товар скоропортящийся, оно длительному хранению не подлежит. Если поставщик станет торговаться, ждать хороших цен, молоко попросту скиснет. Когда выбор невелик, сельхозпроизводителю остается только соглашаться на условия переработчика.

У крупнейшей в Татарстане молочной компании свой взгляд на проблему.

Зуфар Рашидов, заместитель генерального директора ОАО «Вамин Татарстан»:

— Мы закупаем молоко от всех категорий поставщиков, включая население, частные подворья крестьян. Максимальные закупочные цены у нас не ниже, чем у других. От крупных сельхозпредприятий, реализующих продукцию высокого качества и в больших объемах, к примеру, 5 и более тонн ежедневно, молоко принимаем по высокой цене. Но закупать по такой же цене молоко у мелких сельхозтоваропроизводителей, реализующих его всего лишь по 100 — 200 килограммов в день, переработчик не в состоянии. Заготовка молока за счет закупок его в мелких хозяйствах обходится недешево — хотя бы потому, что это неизбежно увеличивает транспортные расходы. Но наша компания, в отличие от иных крупных за готовителей, вывозит молоко, к тому же не всегда лучшего качества, и из таких хозяйств. Естественно, это не может не отражаться на уровне закупочных цен.

По словам Евгения Рещикова, сегодня все больше хозяйств проявляет заинтересованность в реализации молока по более выгодным ценам и каналам сбыта. Так, например, отдельные сельхозпредприятия Высокогорского, Актанышского, Нижнекамского, Бавлинского и ряда других районов сумели наладить деловые отношения с молокоперерабатывающими заводами в Самарской области и в Республике Башкортостан. Реализуя свою продукцию за пределами республики, эти хозяйства получают гораздо больше денежной выручки. Молочные комбинаты соседних регионов закупают молоко у сельхозпредприятий Татарстана по цене от 7 до 9 рублей за килограмм. В ноябре 2006 года ОАО «Бирюлинский» (Высокогорский район) реализовало молоко молочному комбинату ОАО «Самара-Лакта» по цене 9 рублей 07 копеек за килограмм, ООО «Нур Баян» Актанышского района — «Уфамолагропрому» по цене 7 рублей 30 копеек, ООО «Бэхетле Агро» — компании «Данон Волга» (Самарская область) по цене 9 рублей. Таких примеров можно привести немало.

Судя по оперативным данным, за январь — ноябрь 2006 года сельхозпредприятиями республики произведено 954,5 тыс. тонн молока против 909,8 тыс. тонн за аналогичный период прошлого года (рост 5%). В то же время, несмотря на увеличение объемов производства и реализации ценной продукции, финансовое положение сельскохозяйственных товаропроизводителей не улучшается, рентабельность молочного животноводства в республике остается крайне низкой. Как утверждают в Минсельхозпроде РТ, в немалой степени — из-за низких закупочных цен на молоко (хотя, понятно, есть и другие причины, например, увеличение затрат на производство в связи с постоянным ростом цен на электроэнергию, дизельное топливо и прочие ресурсы). Литр разлитого в пакеты пастеризованного коровьего молока (естественно, меньшей жирности, чем у сдаваемого на переработку молока) в Казани в торговой сети стоит сегодня не дешевле 14 рублей. В то же время доля молока-сырья в стоимости реализуемого в магазинах молока жирности 3,2% невелика, — по данным Минсельхозпрода РТ, она не превышает и 40%.

В аграрном ведомстве республики считают, что некоторое повышение закупочных цен на молоко отнюдь бы не помешало хозяйствам. Ведь от уровня цен на продукцию животноводства зависит уровень зарплаты сельских доярок, скотников, зоотехников, ветеринарных врачей, всех тех, кто занят производством сельскохозяйственной продукции.

К слову, 8 декабря 2006 года в Казани и Тетюшах, 12 декабря в Альметьевске прошли зональные совещания по вопросам, касающимся выработки взаимовыгодных договоров на поставку животноводческой продукции между производителями и переработчиками. На эти совещания были приглашены руководители крупных хозяйств, занимающихся производством молока, и представители молокоперерабатывающих заводов республики и ряда соседних регионов. Как скажутся эти встречи деловых партнеров и состоявшийся обмен мнениями о закупочных ценах на молоко, и скажутся ли — покажет время.