Изменить продуктовую корзину и развивать культуру здорового питания

В Татарстане сформировалась прямая связь между наличием на полках магазинов местной продукции и здоровым образом жизни. Тенденцию отмечает глава крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) Алена Белоглазова.

Для развития локальным производителям нужна господдержка. Сейчас зайти в федеральные сети мелким фермерам может помочь объединение в кооперативы, убежден глава минсельхозпрода РТ Марат Заббаров. Продукцию будет легче продвигать, кроме того, кооперативы уже сейчас могут претендовать на инструменты финансовой поддержки, отмечает он. Но специальной программы для формирования и развития культуры здорового потребления в стране и республике нет.

Изменить ситуацию могла бы корректировка продуктовой корзины. Она многие годы не менялась, что не устраивает уже и экономистов, и медицинских работников. «Потребительская корзина узкая и не включает продуктов, обеспечивающих здоровое питание, — признает депутат Госдумы РФ Айрат Фаррахов. — Выходом может стать изменение прожиточного минимума и расширение продуктовой корзины. Тогда удалось бы скорректировать и программы господдержки фермеров».

Сети готовы принять нишевые товары

Торговые сети говорят, что на их полках достаточно местной продукции. Но они не против расширения ассортимента. По словам представителя «Ашан Ритейл Россия» Валентины Михайловой, на полках гипермаркетов сети 80% хлебобулочной продукции — татарстанского производства, а половину «молочки» и гастрономии, которые можно купить в магазинах, поставляют локальные производители.

Потенциал расширения сотрудничества Михайлова видит в собственном производстве «Ашана». Компании из Татарстана уже зашли в этот сегмент. Так, мамадышские сыры под брендом «Азбука сыра» и продукцию ЗМК продают в гипермаркетах сети по всей стране. В планах ритейлера — развивать новый формат сотрудничества с фермерами: ярмарки на площадках гипермаркетов.

Фермерам пора в онлайн

Торговая сеть «Вкусвилл», реализующая продукцию под собственным брендом, в Татарстане уже отобрала для сотрудничества ряд поставщиков. В их числе — Казанский хлебозавод № 3, Фабрика здоровых продуктов, на стадии проработки — поставки продукции АПК «Камский». В рамках проекта «Региональная полка» в магазинах сети представлена продукция «Бахетле», «Тэмле» и «Агросилы», рассказывает Нурлан Жумабаев. Представитель «Вкусвилл» отмечает, что в ближайшем будущем на полках сети появится и продукция фермеров — о сотрудничестве удалось договориться с онлайн-рынком фермерских товаров короваму.рф.

Фрешевая и фермерская продукция, кстати, хорошо продается и в интернете. И это еще один канал сбыта для местных сельхозпроизводителей. Представитель Ozon Рустем Касимов рассказывает, что в Москве с 2019 года наиболее быстрыми темпами растут продажи со срочной и сверхсрочной доставкой свежих продуктов. В ближайшие месяцы эта модель шагнет за пределы российской столицы, и не исключено, что одной из площадок апробации формата станет Казань.

Нина Максимова

В 2026 году вступают в силу важные изменения в законодательстве, которые затронут ключевые аспекты ведения бизнеса в России. Среди них — перестройка налоговой системы, дальнейшее развитие регулирования финансовых рынков, включая ПИФ и эскроу-счета, новые условия кредитования МСБ, изменения в сфере недвижимости, связанные с нововведениями в налоговой политике, ипотечном кредитовании, строительстве и технологиях.

По данным Банка России, в октябре 2025 года индикатор бизнес-климата составил 2,6 пункта против 1,2 пункта в сентябре. Базовая инфляция ускорилась до 4,7%, а темпы экономической активности продолжили снижаться. Ключевая ставка остается на высоком уровне, что сдерживает инвестиционную активность и делает заемные средства дорогими.

Эти и другие инфоповоды станут серьезным испытанием для компаний, особенно в условиях сложной геополитической и макроэкономической обстановки. Успешная адаптация потребует от предпринимателей не только четкого понимания новых правил, но и стратегического пересмотра бизнес-моделей, управления рисками, изменения подходов взаимодействия с государством и клиентами.

16 декабря в рамках онлайн-конференции эксперты в сфере экономики и бизнеса обсудят текущую экономическую ситуацию, перспективу развития предпринимательства и существующие меры поддержки государства — альтернативные источники поддержки бизнеса.

Эксперты конференции

Абдулганиев Фарид Султанович

Уполномоченный при главе (раисе) РТ по защите прав предпринимателей - помощник раиса РТ

Игорь Кох

Экономист, доктор наук, Институт управления, экономики и финансов КФУ

Вадим Ложкин

Директор ПДО Татарстан Инвестиционного Банка «Синара»

Азат Назмеев

Директор проектов «ГК ТОЧНО» по Республике Татарстан

Вадим Хоменко

президент Экономического общества РТ, руководитель регионального отделения Петровской академии наук и искусств, доктор экономических наук, профессор КФУ, член-корреспондент АН РТ

Трансляция конференции