У татарстанских дачников есть два пути использования выращенного урожая. Об этом в разговоре с деловым порталом TatCenter.ru заявил казанский экономист Ирек Галямов.
Первый сценарий — продажа в натуральном виде на ярмарках. Второй — монетизация через консервацию: продажа домашних заготовок в банках или создание запасов на зиму, чтобы подстраховаться на случай форс-мажоров или резкого роста цен.
«Мои родители, которым за семьдесят, помнят советский дефицит. Сейчас крупные ритейлеры формируют цены по своим аналитическим данным, но на базаре у перекупщиков с южных регионов продукты часто можно купить дешевле», — отметил экономист.
Читайте также: Гибрид победил: почему рынки и ТЦ больше не конкуренты



