По словам начальника управления по заготовке и переработке сельскохозяйственной продукции Минсельхозпрода РТ Ильдуса Габдрахманова, в отличие от других регионов России, где в последние годы идет сокращение поголовья скота (только в этом году в среднем по России крупнорогатого скота стало меньше на 10%, свиней — на 15), в Татарстане поголовье животных уменьшилось не более чем на 1,5−2%. Поэтому ежедневно, например, ОАО «Татарстан сэтэ» заготавливает для своих перерабатывающих предприятий до двух тысяч тонн (53%) молока. Значительный объем заготовок приходится и на «Эдельвейс». До 30% произведенного молока реализуются за пределами Татарстана: в Самарской и Ульяновской областях, а также в Башкортостане, Республике Марий Эл, Удмуртии, где закупочные цены на молоко почти вдвое выше, чем в республике. Об этом сообщает ИА «Татар-информ».