Родился в д. Тимерщик Сабинского района ТАССР. Окончил Казанский государственный ветеринарный институт по специальности «ученый-ветврач» (1978 г.), Московский университет потребкооперации по специальности «финансы и кредит» (1998 г.). Владеет английским языком.

С 1972 по 1973 гг. — учитель труда Тимерщикской средней школы.
С 1978 по 1980 гг. — главный ветврач колхоза XXII партсъезда Сабинского района РТ.
С 1980 по 1987 гг. — работа в системе управления общественного питания г. Казани.
С 1987 по 1990 гг. — директор ресторана «Казань».
С 1990 по 1996 гг. — председатель правления Арского райпо.
С 1990 по 1997 гг. — депутат районного совета народных депутатов.
С 1997 по 1998 гг. — депутат Госсовета РТ.
С 1996 по 1998 гг. — глава администрации Высокогорского района.
С 1998 по 2020 гг. — генеральный директор ГКУ «Фонд газификации энергосберегающих технологий и развития инженерных сетей РТ».
С 2005 г. — президент Федерации национальной спортивной борьбы «Татарча корэш» РФ.
С 2020 г. — генеральный директор ГКУ «Главное управление инженерных сетей РТ».

Джаудат Миннахметов в Instagram