Проверки организации питания в казанских детских садах выявили нарушений на 347 тыс. рублей, а в школах столицы Татарстана сумма нарушений достигла 4 млн рублей. Всего в 2016 году профильный департамент исполкома провел 145 проверок столовых в детсадах и 353 — в школах. Пресечено 15 случаев хищения продуктов питания, рассказала гендиректор МУП «Департамент продовольствия и социального питания» Гузель Ананьева.

Для обеспечения контроля за финансовой деятельностью школьных столовых и для удобства учащихся и их родителей мэр Казани Ильсур Метшин поставил задачу начальнику управления образования перевести школьные столовые полностью на безналичный расчет. Он предложил вести оплату картами во всех школах уже к четвертой четверти.

По мнению мэра города, мелочь в карманах школьников является «лишним соблазном» купить колу или жвачку.

«Необходимо полностью исключить оборот наличных в школьной столовой. Активное развитие безналичной системы оплаты с помощью единой карты учащегося позволить обеспечить прозрачность работы пищеблоков, а для родителей — контроль за расходами ребенка», — сказал Метшин.

На сегодня только в одной школе № 46 добились полного охвата учащихся картами, в остальных по «безналу» питаются около 75\% учеников.

«Прямого запрета наличных средств в казанских школах нет, но нам бы хотелось полностью уйти от „налички“ в школьных столовых. Но нарушения, которые мы выявляем в столовых, связаны с тем, что в школе есть „наличка“. В случае отравления ребенка, если у ребенка нет школьной карточки, доказать, что он питался в школьной столовой невозможно. Также раз в две недели родители смогут лично продегустировать продукты, которые едят в школах дети», — пояснила Ананьева.

После рассказа Гузель Ананьевой о плюсах готового питания, которое поставляет Департамент в школы, мэр поручил работать и в этом направлении — увеличивать охват школ ланч-боксами. Получая готовые котлеты, «нерадивые работники столовых» просто не смогут украсть продукты, полагает мэр.

«С этими фактами нужно бороться, у нас есть умельцы, которые вместо 10 котлет 15 могут налепить. Вот те полуфабрикаты, про которые Гузель Тагировна рассказала, мы поддерживаем это направление и, в целом, единое разнообразное меню должно быть по всему городу, во всех школах и детских садах, — заявил мэр.

Помимо того, Ананьева сообщила, что на прошлой неделе Департамент продовольствия и социального питания организовал дегустацию школьного питания для родителей учащихся. В мероприятии приняли участие родители и заведующие 35 детских садов города (по 5 детсадов из каждого района). Родителям показали лабораторию департамента, специалисты которой контролируют качество пищи и поступающего сырья.

«Мы убедились, что в ходе таких встреч, когда родители сами могут оценить качество питания, понять принципы, на которых оно строится, и получить ответы на свои вопросы, многие проблемы сразу же снимаются», — отметила генеральный директор департамента.

Напомним, дегустации школьного питания Казани начались в прошлом году. Первая дегустация дошкольного меню прошла в минувшую пятницу.

Проведенное после тестов анкетирование показало, что блюда из нового сезонного меню детсадов одобрили 80\% родителей. Тем не менее они указали, что 50\% детей не нравится рыба в любом виде, 30\% не любят капусту и 10\% — вареную морковь.

Также стало известно, что с 1 апреля в школьных столовых введут единое меню, как в детских садах.

«Мы полностью убрали в школьных столовых блюда по свободному выбору и оставили только „комплекс“. С 1 апреля мы хотим все школьные столовые перевести на единое меню, как в детских садах. У нас в детских садах существует единое меню, оно нигде не отличается. В этом случае у вас будет подробная информация о том, что поел ребенок», — сказала Ананьева.

При этом чиновники предупреждают, что стоимость питания в столовых, скорее всего, повысится. Однако сроков не называют.

«Этот вопрос прорабатывается, пока мы не готовы ответить. В рамках инфляции можно это ожидать, но когда конкретно я не готова сказать», — сообщила она.

В завершение добавим, что в последний раз стоимость школьных обедов повышалась 1 марта 2016 года. Сейчас двухразовое питание в казанских школах стоит 80 рублей в день.

Фото: metshin.ru