Новости
21 Ноября 2014, 09:30

Как отделить рюмочные от ресторанов?

Запрет ресторанам и кафе в многоэтажках продавать алкоголь ночью вызвал волну обсуждений в бизнес-среде. С одной стороны, закроются рюмочные, которые зачастую продают некачественный алкоголь, с другой — под удар попадают «приличные» бары и рестораны. В четверг в Торгово-промышленной палате РТ рестораторы искали различия между пристойными заведениями и «наливайками».

В четверг в Торгово-промышленной палате РТ продолжилось обсуждение резонансного законопроекта Госсовета. В соответствии с проектом продавать алкоголь будет запрещено с 22:00 до 10:00 в предприятиях общепита, рюмочных и других питейных заведениях, размещенных в нестационарных объектах или в многоквартирных жилых домах, а также в пристроях различного типа.

Инициатива, безусловно, хороша — рюмочные, вписанные в первые этажи жилых домов, по сути, прекратят существование. Однако подобный законопроект может серьезно ударить и по вполне пристойным заведениям.

«Мы будем законопроект дорабатывать. Вы должны аккумулировать дельные предложения. Мы готовы к этому, — начал своё выступление депутат Госсовета РТ Марат Галеев. — Но то, что сейчас вышло на поверхность, — это смягченный вариант. Я участвовал в обсуждении более 100 законов, но ни в одном из них не было слова «запрещено». Этот — первый.

Я чувствовал, что ничего хорошего из этого не будет. Но проблема все равно есть. Поэтому нормальный бизнес нужно поддерживать, может, вообще надо убрать это дело — не с 23 до 10 запрещать, а в соответствии с регламентом работы. Мы так и сделаем наверняка. Но это для нормального бизнеса. Бизнес, который опускает людей до помойки, поддерживать не нужно".

«Я ратую только за рестораны и кафе, все остальное — закрывайте», — добавила председатель Алкогольной ассоциации РТ Анна Галимова.

Однако в ходе обсуждения так и не удалось понять — как в законе различить «зерна от плевел».

«Прежде чем выработать позицию, профессиональное сообщество, дайте четкое понимание — за кого биться? Что является кафе, что рестораном, что баром?» — спрашивал председатель татарстанского отделения «Опоры России» Азат Газизов.

Компромиссное решение проблемы предложил бизнес-омбудсмен Тимур Нагуманов, который вспомнил, что при рассмотрении законопроекта упоминалось ограничение по площади. В качестве примера он взял общую площадь заведения вместе с кухней, складом и торговыми залами в 100 кв.м. Если больше — «продавать ночью алкоголь право имеющее», меньше — «рюмочная дрожащая».

Оказалось, дополнительное ограничение по площади даже и не требуется, потому что оно есть в ГОСТе для баров и ресторанов. Однако для того, чтобы понимать, что есть кафе, что — бар, а что — рюмочная, необходимо реанимировать классификатор, который сейчас работает не без изъянов. Рюмочные могут поставить, например, одну стойку, и уже станут каким-нибудь рестораном или баром.

Как выяснилось в ходе обсуждения, раньше для того, что получилось лицензию на алкоголь, проще было получить статус «кафе», нежели «ресторана», поскольку санэпидемстанция была менее требовательна. Сейчас же разрешение от этой инстанции не нужно вовсе.

Поэтому ограничение по площади все же имеет смысл.

«Нам никто не скажет „спасибо“ за любую новую дополнительную сертификацию. Шума будет немерено. Если мы сейчас придумаем новую бумагу или реанимируем старую — это не выход», — сказал Нагуманов.

«Нужно что-то простое, придумайте», — добавил Газизов.

Разговоры зашли и о непосредственном лицензировании предприятий. Её проводит Госалкоинспекция, представителей которой не было при обсуждении. Собственно, это и помешало бизнесу и власти разобраться в некоторых ключевых технических вопросах. Поэтому ключевые лица договорились разобраться в них уже совместно с ведомством. Законопроект будут вновь обсуждать уже в следующую среду.

Илья Иванов

Новости
22 Ноября 2024, 16:14

В Казани не хватает 150 водителей и 70 дорожных рабочих

Из-за недостатка кадров специалистам приходится работать в полторы смены.

Казани требуется около 150 водителей и 70 дорожных рабочих. Об этом сообщил руководитель аппарата городского исполкома Булат Алаев на заседании Казгордумы.

По его словам, из-за недостатка кадров специалистам приходится работать в полторы смены. Алаев отметил, что в некоторых отраслях городского хозяйства наблюдается острая нехватка персонала, и многие предприятия имеют высокий средний возраст. Это указывает на то, что в скором времени они также столкнутся с проблемой закрытия вакансий.

Напомним, Татарстан вошел в число регионов-лидеров по реализации нацпроекта «Безопасные качественные дороги» в 2024 году.

Lorem ipsum dolor sit amet.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: