За последние четыре месяца в столице Татарстана закрыли или продают порядка 20 заведений общественного питания. Отрасль переживает кризис из-за падения продаж, кадрового голода и высокой ключевой ставки.
Информацию об этом сообщает РБК. Закрылись три ресторана «Бинхартс кофе» в ТЦ «Парк Хаус», «Южный» и Coliseum. Среди причин — открытие двух новых заведений в Елабуге и особой экономической зоне «Алабуга».
Больше не работают Nani, Dali, «Марлин», «Урюк», бары Spritz Lovers Club, «Рецепт» и WineMe. Также на закрытие заведений общепита повлияли вопросы сырьевой базы, отметила гендиректор Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галина Шарафутдинова.


