Средний уровень зарплатных предложений в сфере общепита РТ за год увеличился на 16%, достигнув 58,8 тыс. рублей в месяц. Об этом пишет «Реальное время» со ссылкой на данные платформы «Авито Работа» за первое полугодие 2025 года.

Наибольший рост зарплат отмечен среди официантов — их доходы выросли на 28%, до 74,1 тыс. рублей в месяц. Бармены и бариста также получили повышение доходов на 16%, до 57,4 тыс. и 51 тыс. рублей соответственно. Среди кухонного персонала рекордный рост зарплат показали пекари — на 44%, до 62,6 тыс. рублей и мясники — на 33%, до 86,8 тыс. рублей. Поварам теперь предлагают в среднем 61,8 тыс. рублей, что на 20% выше прошлогодних показателей.

Ранее TatCenter писал, что в Казани по результатам внеплановых проверок Роспотребнадзора были временно закрыты 10 предприятий общепита за грубые нарушения санитарных норм.

Российский бизнес столкнулся с новой волной банкротств на фоне ухудшения фискальных условий, падения платежеспособного спроса и заградительных кредитных ставок. Кандидат экономических наук, специалист по технической защите информации Сергей Гатауллин отметил, что регуляторы создали условия, при которых заметной части компаний проще закрыться, чем продолжать деятельность. По его словам, это происходит параллельно с рекордным за восемь лет ростом регистраций иностранных юридических лиц в России — за первые пять месяцев 2026 года зафиксировано максимальное число таких регистраций.

Эксперт рекомендует предпринимателям оценивать долговую нагрузку: при неконтролируемом росте долгов эффективнее превентивно закрыть бизнес, так как рассрочка от ФНС требует залога, а промедление грозит субсидиарной ответственностью учредителей. В зоне высокого риска — застройщики, розничная торговля, общепит и обрабатывающие производства. Гатауллин добавил, что каждый случай индивидуален: в некоторых ситуациях может помочь досудебная санация, судебная реструктуризация или замещение активов.

Читайте также: «Ставка не вылечит: российские предприниматели ищут другие решения».