Челнинские рестораторы обратятся в УФАС по РТ с просьбой разобраться с ростом закупочных цен на лосось. В адрес руководителя ведомства Айрата Шафигуллина уже подготовлено коллективное письмо, в котором предприниматели указывают, что за полгода стоимость лосося выросла на 235%, пишет «Бизнес-Онлайн».

Как отметил в обращении руководитель отдела снабжения сети кафе «Рок-н-Ролл» Максим Белозеров, в июле этого года закупочная цена мурманской рыбы достигла 2 209 рублей. В январе она составляла 939 рублей.

Он также отметил, что из-за высоких цен на лосось рестораны сейчас работают практически себе в убыток.

По подсчетам сети «Суши House», филе лосося подорожало на 181%.

Как отметил вице-президент ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Раис Валеев, поставки рыбы в Россию после начала спецоперации на Украине остановили основные поставщики — Чили и Фарерские острова. При этом заменить лосось форелью невозможно, так как сейчас они находятся в одной ценовой категории.

Предприниматели также ожидают возникновения дефицита лосося на рынке в связи с уходом рыбных ферм Мурманска на ежегодный карантин в августе. Это также спровоцирует рост цен на форель.

На полях международной промышленной выставки «Иннопром» в Екатеринбурге объявлены итоги рейтинга дронификации регионов России. Татарстан вошел в число победителей, получив награду в категории «Развитый регион 2026». Награду заместителю премьер-министра РТ — министру промышленности и торговли РТ Олегу Коробченко вручил глава минпромторга России Антон Алиханов.

Признание стало результатом системной работы региона по развитию беспилотной авиации, которая ведется в рамках нацпроекта «Беспилотные авиационные системы». Рейтинг был разработан федеральным центром «Беспилотные авиасистемы» по поручению Президента России Владимира Путина. В пилотном формате он был впервые представлен на ПМЭФ. В исследовании оценивался уровень внедрения беспилотных технологий в регионах. Всего в нем приняли участие 84 субъекта РФ, распределенные по семи группам — от наиболее успешной категории ААА до группы С. Татарстан вошел в число девяти лучших регионов страны, попав в категорию А. При формировании рейтинга учитывались данные федеральных ведомств, а также реальные результаты применения БАС в отраслях экономики. Среди ключевых критериев — объем выполненных работ с использованием беспилотников, эффективность региональных мер поддержки и уровень нормативной готовности к внедрению таких технологий.

Читайте также: «Минпромторг запустил господдержку роботизации 2026: субсидии, кредиты и приоритеты».

Коробченко Олег Владимирович

Заместитель премьер-министра РТ – министр промышленности и торговли РТ