Челнинские рестораторы обратятся в УФАС по РТ с просьбой разобраться с ростом закупочных цен на лосось. В адрес руководителя ведомства Айрата Шафигуллина уже подготовлено коллективное письмо, в котором предприниматели указывают, что за полгода стоимость лосося выросла на 235%, пишет «Бизнес-Онлайн».

Как отметил в обращении руководитель отдела снабжения сети кафе «Рок-н-Ролл» Максим Белозеров, в июле этого года закупочная цена мурманской рыбы достигла 2 209 рублей. В январе она составляла 939 рублей.

Он также отметил, что из-за высоких цен на лосось рестораны сейчас работают практически себе в убыток.

По подсчетам сети «Суши House», филе лосося подорожало на 181%.

Как отметил вице-президент ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Раис Валеев, поставки рыбы в Россию после начала спецоперации на Украине остановили основные поставщики — Чили и Фарерские острова. При этом заменить лосось форелью невозможно, так как сейчас они находятся в одной ценовой категории.

Предприниматели также ожидают возникновения дефицита лосося на рынке в связи с уходом рыбных ферм Мурманска на ежегодный карантин в августе. Это также спровоцирует рост цен на форель.

В Татарстане с июля увеличат оклады и денежные поощрения трем государственным бюджетным учреждениям. Соответствующее постановление подписал премьер-министр республики Алексей Песошин.

Изменения коснутся сотрудников хозяйственного управления при Кабмине РТ, гостевого дома при управлении делами раиса РТ и музея-заповедника «Казанский Кремль». С 1 июля 2024 года оклады руководителей, специалистов и служащих этих организаций проиндексируют в 1,05 раза и установят на уровне 13 323 рублей. Кроме того, ежемесячную надбавку увеличат с 15% до 37% от оклада.

Песошин Алексей Валерьевич

Премьер-министр РТ