Потребление шоколада в России в ближайшие годы сохранится на уровне 6−7 кг на человека. Перспективной может стать продуктовая ниша с высоким содержанием какао — более 70%. Спрос на такую продукцию может вырасти за счет тренда на здоровый образ жизни.

В 2020 году в России потребление шоколада и шоколадных изделий сократилось более чем на 10% — с 7 до 6 кг. Снижение объясняется частичным переключением спроса на более дешевый шоколад. Внутреннее производство шоколада в стране снизилось на 9% — до 1 млн тонн, передает ТАСС.

Ранее сообщалось, что жители России в июле 2019 года увеличили потребление кофе и шоколада на 9,2% и 2,6%.

В Казани завершилась реставрация колокольни Петропавловского собора, построенного в 1723—1726 годах. Об этом сообщает пресс-служба Комитета по охране ОКН.

Глава комитета Иван Гущин рассказал, что в 2024 году на колокольне проводились масштабные реставрационные работы. В процессе обновления фасадов, восстановления крылец, дверных проемов и металлических элементов была применена особая технология для реконструкции циферблатов и часовых механизмов. На сегодняшний день завершены работы по очистке и защите живописи в нижнем храме, а также разработана проектная документация для реставрации и воссоздания живописи на первом уровне. До завершения всех восстановительных работ предстоит заменить внешние инженерные сети, отреставрировать нижний храм, включая настенные росписи, реконструировать церковь Космы и Дамиана 1708 года, благоустроить прилегающую территорию и ограждение.

Напомним, в Татарстане усадьба И. Н. Журавлева получила статус объекта культурного наследия.

Гущин Иван Николаевич

Председатель Комитета РТ по охране объектов культурного наследия