В школах Казани с 1 сентября запустят обновленное меню в столовых. В нем до 1−2 раз в неделю сокращены ассортимент и количество полуфабрикатов. Меню согласовано с Роспотребнадзором по РТ, сообщила гендиректор Департамента продовольствия и социального питания исполкома Рима Мухамедшина.
«Мы пересмотрели технологию производства полуфабрикатов — котлет из говядины и курицы — и затем вынесли их на школьные дегустации, которые проводились во всех районах города. По пожеланиям детей и их родителей мы включили в меню только те блюда, которые были отобраны школьниками по результатам дегустаций», — пояснила она.
Мухамедшина добавила, что в обновленное меню введено горячее питание в двух вариантах: второе блюдо или первое блюдо с выпечкой.
Справка
Средняя стоимость одноразового питания в школах Татарстана составляет 26,75 руб., двухразового — 53,5 руб. В школах Казани питание подорожало в апреле 2019 года. Стоимость горячих блюд увеличилась на 4,5% или на четыре рубля.
