Гендиректор «Департамента продовольствия и социального питания Казани» Гузель Ананьева в связи с инициированной прокуратурой Татарстана проверкой прокомментировала организацию питания в детсадах города. Она признала, что перебои с поставкой продуктов действительно были. Произошло это потому, что от поставщиков пришло некачественное мясо говядины. В рационе его заменили на творог, рыбу и курицу.

Перебои в поставка фруктов Ананьева объяснила ростом на 15% числа детей в детсадах.

«С 1 сентября количество воспитанников детсадов увеличилось на 15%. По ранее заключенному тендеру такой рост не был учтен, поэтому нам пришлось разыгрывать новый тендер. Буквально в течение недели была нехватка фруктов, и в соответствии с требованиями закона, они были замены на соковые продукции», — пояснила она.

Как сообщает пресс-служба мэрии Казани, для проверки качества продукции в департаменте открыта лаборатория, аккредитованная по стандартам системы HACCP (ХАССП).