Сельскохозяйственные ярмарки в Татарстане не только не являются прибыльными для фермеров, но и приносят убыток.

На прошедшем в Кабмине РТ брифинге министр сельского хозяйства республики Марат Ахметов заявил, что ярмарки — это не бизнес, а социальный проект.

«Это достаточно востребованный социальный проект. Продавая продукцию по себестоимости, а иногда и ниже чем по себестоимости, нашим сельхозтоваропроизводителям, личным подсобным хозяйствам и фермерам выгоды от ярмарок, конечно, ждать не приходится. Но мы ярмарки оцениваем, как социальный проект, а не бизнес».

Формирование цен, которое на ярмарках контролирует государство, не позволяет фермерам заработать на таких площадках. По словам Марата Ахметова, фермеры выполняют важную социальную миссию, обеспечивая население городов товарами по низким ценам…

В среднем, стоимость продуктов, которые привозятся из районов, как рассказал министр, на 10−15% ниже, чем в торговых сетях. Сельхозпродукция еще и качественнее, и доставляется на ярмарки напрямую от производителя.

По словам Марата Ахметова, фермеры берут на себя и расходы на организацию концертной программы — сопровождение ярмарок танцами и выступлениями. Государство, в свою очередь, поддерживает сельчан, как выразился министр, «по другим направлениям» — участникам ярмарок компенсируются транспортные расходы, а наиболее добросовестных — поощряют материально.

По данным минсельхоза, цены на товары на ярмарках рекомендовано установить на следующем уровне:

• мясо птицы (тушка) — 110 рублей,
• мясо индейки (тушка) — 200 рублей,
• говядина — 250−300 рублей,
• свинина — 230−270 рублей,
• баранина — 300−350 рублей,
• яйца высшей категории — 50 рублей,
• яйца отборные — 44 рублей,
• яйца первой категории — 42 рублей,
• молоко разливное — 28 рублей,
• сыры твердые — 280−300 рублей,
• масло сливочное — 250−280 рублей,
• сахарный песок — 48 рублей,
• мука высшего сорта — 20 рублей,
• гороховая крупа — 20 рублей,
• перловая крупа — 16 рублей,
• ячневая крупа — 16 рублей,
• гречневая крупа — 47 рублей,
• картофель — 12 рублей,
• морковь — 15 рублей,
• свёкла столовая — 15 рублей,
• лук репчатый — 15 рублей,
• капуста — 9 рублей,
• пшеница — 9 рублей,
• ячмень — 8 рублей,
• овес — 6 рублей,
• рыба (карп) — 160 рублей.

Торговые сети, по словам Марата Ахметова, не только не готовы идти на уступки для покупателей в кризис, но и не поддерживают фермеров, которые могли бы предоставить им свой товар. Государство до сих пор не может выстроить отношения с сетями так, чтобы это было выгодно сельхозпроизводителям и потребителям, а не только самим ритейлерам.

В таких условиях, как считает предприниматель Мударис Миннулин, ярмарки фермеров могут заинтересовать возможностью реализовать свою продукцию. Это, по его словам, в сельском хозяйстве уже можно назвать успехом.

«Мы можем говорить об убыточности бизнеса, когда в процессы вмешивается государство. Если власти начали регулировать эту отрасль, то дальнейшего его участия не избежать. Понятно, что в том случае, когда говорят об убыточности ярмарок, ситуация неоднозначна. Сельское хозяйство отличается от других видов бизнеса тем, что предприниматель вкладывает какие-то средства в производство своего товара, и для него главное не просто получить прибыль, но и просто продать его.

Если фермер получает возможность продать свой товар на ярмарках, то это тоже важно, ведь товар не остается и не пропадает", — говорит он.

По итогам уже прошедших в Казани ярмарок можно говорить о том, что помощь в виде субсидий на транспортные расходы тоже вносит свой вклад в большее участие фермеров в торговле. Власти объявили о том, что часть затрат на топливо, которое необходимо предпринимателям для того, чтобы добраться до Казани, фермерам возместят.

В этом году, по словам председателя Ассоциации фермерских хозяйств Татарстана Камияра Байтемирова, поддержка увеличится. Дополнительные средства предприниматели получат и просто за участие в ярмарках.

«Существенная разница, которая на данный момент есть в ценах в сетях и на ярмарках, формируется и за счет накладных расходов, от которых участники ярмарок освобождают городских покупателей. В торговых сетях эти расходы ложатся на плечи потребителей.

Если предприниматели, которые участвуют в ярмарках, работают не с прибылью, они могут средства, которые получили от продажи своего товара, вложить в оборот. За счет такой схемы сельхозпроизводители, все равно, выигрывают от участия в ярмарках. Субсидии, которые выделяются государством, все-таки, часть расходов возвращают.

В прошлом году субсидии выделялись на транспортные расходы, в этом году, насколько я могу судить, фермерам помогут финансово в зависимости от того, в каком количестве ярмарок они примут участие", — говорит Камияр Байтемиров.

Осенние ярмарки в этом году в Татарстане пройдут с 5 сентября по 26 декабря включительно.

В Казани они организованы на восьми торговых площадках: в Советском районе в агропромпарке и поселке Дербышки, в Ново-Савиновском районе на рынке, в Авиастроительном районе на площадке перед профлицеем № 123, в Московском районе на пересечении улиц Кулахметова и Восстания и территории напротив супермаркета «Пятерочка+».

В Кировском районе ярмарка будет работать перед торговым центром «Ягодная Слобода», и в Вахитовском районе на площадке за Чеховским рынком по ул. Достоевского и на пересечении ул. Татарстана и Карима Тинчурина.

Новая площадка появится в поселке Октябрьском в Зеленодольском районе на территории «Новой Туры».

В Набережных Челнах ярмарки пройдут на трех площадках: в Комсомольском районе на Сармановском тракте, в 27-м микрорайоне на бульваре имени Галиаскара Камала и в агропромышленном парке «Южный».