Напомним, научно-образовательный кластер в сфере торговли, индустрии гостеприимства, сервиса и услуг торжественно презентовали в июне 2011 года. Сегодня кластер активно расширяет свою деятельность. Об этом заявил директор казанского института «Российский государственный университет» Андрей Артемьев. По его словам, кластер объединяет не только вузы, но и несколько десятков предприятий. С инициативой о вхождении в кластер обратилась, например, компания «Бахетле» и ряд других ведущих предприятий республики.

Артемьев считает, что кластеру за короткий срок удалось широко заявить о себе на республиканском и российском уровне, участвуя в различных проектах. При поддержке министерств и ведомств состоялась презентация в рамках 16 специализированной выставки спорта и туризма «KITS-2011», на ярмарке «Образование и карьера», а также на расширенном ученом совете РГТУ с участием 37 вузов Москвы и России. Информация о кластере прошла через СМИ и интернет-порталы, создан свой сайт, число посетителей которого растет с каждым днем.

Обслуживающий персонал мирового уровня

Именно сфера обслуживания — ресторанные и гостиничные комплексы и транспортная инфраструктура — станут лицом Казани в дни Универсиады. Поэтому особое внимание должно быть уделено соответствию персонала гостиниц и ресторанов высоким международным стандартам. Артемьевым также было внесено предложение о создании Центра языковой подготовки — речь идет о прикладных иностранных языках в сфере торговли, индустрии гостеприимства, сервиса и услуг.

Основным критерием работы для всего комплекса индустрии гостеприимства должно стать умение определить потребности клиентов и посетителей, соответствовать им, улучшать менеджмент, повышать привлекательность гостиничного и ресторанного комплекса в глазах иностранного потребителя.

Кластер поможет решить кадровый вопрос

Для директора Казанского торгово-экономического техникума Разии Савченко совершенно очевидна необходимость создания Единой кадровой базы подготовленных специалистов в рамках информационного пространства кластера. Свою убежденность она обосновывает тем, что выпускники профессиональных образовательных учреждений, входящих в кластер, получив специальность, выходят на рынок труда и дальше связь с ними теряется.

Разия Савченко:

— Не существует единого реестрового учета подготовленных кадров по специальности сферы торговли, гостиничного и ресторанного комплекса. Нет даже единой базы предлагаемых вакансий. Таким образом, не созданы условия для эффективного взаимодействия работодателей и подготовленных специалистов.

Несмотря на то, что эти вопросы относятся к ведомству Министерства труда, занятости и социальной защиты населения, она убеждена: кластер обладает всеми необходимыми ресурсами, поэтому имеет смысл создать свою базу данных. Разия Савченко предложила организовать учет всех кадров, подготовленных в рамках кластера, чтобы впоследствии можно было по программе дополнительного образования заниматься профессиональной переподготовкой и повышением квалификации действующих работников отрасли. Всю информацию, по ее мнению, необходимо размещать на интернет-ресурсе кластера. На этом сайте соискатели смогут найти работу, а работодатели — подходящих специалистов. Предложено разработать типовую форму анкеты с указанием профессиональных и личных данных, пола, возраста, желаемой зарплаты для соискателей. Работодатели могут указать предлагаемую должность, зарплаты, перспективы карьерного роста и требования к соискателю.

Подводя итоги заседания, председатель Координационного совета Равиль Муратов заметил, что приоритетом кластера должен стать исключительно прикладной характер научно-исследовательской работы по проблемным вопросам потребительского рынка, индустрии гостеприимства и сферы услуг. Все новые разработки и идеи необходимо проверять на практике. Большое внимание следует уделить изучению прикладного английского языка персоналом отелей и ресторанов, которые по его словам, для начала «хотя бы должны уметь принимать заказы».

Вице-премьер высоко оценил возможности республики и подчеркнул, что «такой потенциал должен быть реализован в полной мере».

Мухтар Магомедгаджиев