В мире растет потребление шоколада, в то время как производство какао снижается. Поэтому в 2011—2012 сельскохозяйственном году на рынке, вероятно, установится баланс спроса и предложения, а со следующего года мир может вернуться к дефициту шоколада, прогнозирует Международная организация какао (ICCO).

В 2011—2012 сельскохозяйственном году, который начнется в октябре, объемы потребления какао и его производства составят по 3,9 млн. тонн, сообщает Bloomberg. В текущем году производство какао, вероятно, достигнет 4,03 млн. тонн при спросе на уровне 3,8 млн. тонн.

Как считает исполнительный директор ICCO Жан-Марк Анга, рост активизируется лишь с 2012 года, до конца 2011 года какао, скорее всего, будет торговаться в диапазоне от $ 3000 до $ 3100 за тонну.