Власти Татарстана заявляют о готовности полностью обеспечить себя овощами, мясом и молочной продукцией, несмотря на санкции на ввоз в республику импортных продуктов.

Первый заместитель министра сельского хозяйства РТ Николай Титов пообещал, что цены в магазинах в новой ситуации не поднимутся. При переходе на реализацию продуктов местного производства, по его словам, цены останутся на прежнем уровне, так как такая продукция дешевле западных аналогов. Однако о том, что стоимость товаров может снизиться, речи тоже не шло.

Как рассказал Титов, в республике уже вышло постановление правительства, в соответствии с указами Путина от 7 августа, по которому в Татарстане созданы координационный совет и рабочая группа по мониторингу и отслеживанию всей продукции, на которую наложены санкции.

За прошедшую неделю, по данным Минсельхоза, ни на рынках, ни в крупных торговых сетях ажиотажа с повышением цен не было. Цены не повысились, а по некоторым продуктам даже произошло сезонное снижение цен — на картофель, капусту.

По объему продукции, ввозимой из стран, попавших под санкции, Татарстан обеспечивался молочными продуктами на 1,2\%, говядиной на 2,5\%, овощами на 5,8\%, мясом птицы на 7,9\%, свининой на 13\%, рыбой на 13\%, фруктами и ягодами — на 14\%, сыром — 30\%. Не удастся, по словам Титова, восполнить только объемы по голландским сырам.

«Мы не испытываем никакого дефицита в данной продукции. Единственное, что может быть — это твердые голландские сыры. Мы посмотрели, мясом мы обеспечены на 111\%, говядиной — на 88\%, свининой — на 162\%, мясом птицы — на 117\%, молоком — на 119\%, яйцом — 108\%, сахаром — на 177\%. По овощам мы были обеспечены на 56\%, но это не говорит о том, что эта цифра фиксирована, и мы не в состоянии ее увеличить», — сказал заместитель министра.

Единственной проблемой для республики остается подготовка продукции к продаже. Несмотря на наличие продуктов, в регионе их до сих пор не научились фасовать и упаковывать. Это относится и к овощам, и к мясу. По словам Николая Титова, сельхозпроизводители готовы обеспечить овощами всю республику, но процесс мойки, фасовки и упаковки еще не налажен. Но только в том случае, если продукция соответствует требованиям качества торговых сетей, ее примут магазины.

Не произойдет роста цен и на хлебобулочную продукцию, пообещал чиновник. Уровень собираемого урожая позволяет обеспечить потребности в 300−320 тыс. тонн продовольственного зерна. Из них пшеницы — 270 тыс. тонн и 50 тыс. тонн ржи. По данным Минсельхоза Татарстана, в настоящее время намолочено свыше 1,3 млн тонн зерна. К 7 сентября, когда планируется завершить уборочную кампанию, объем намолоченного зерна должен составить 3 млн тонн, сообщил заместитель министра сельского хозяйства республики.

Не может на данный период регион и готовить к реализации мясо. В первую очередь, это касается свинины и говядины. Чтобы разделывать, фасовать и упаковывать мясо для торговых сетей, республика планирует выделять средства на поддержку строительства перерабатывающих и убойных комплексов.

Всего по республике появится 50 убойных пунктов. Из них сейчас функционируют 39, в том числе, три мясокомбината. Собственный перерабатывающий комплекс в Буинском районе в ближайшее время построит холдинг «Ак Барс». Обеспечивать мясом рестораны, торговые сети и другие точки Минсельхоз РТ намерен через агропромпарк, в который частично завезено фасовочное оборудование.

Если будут соблюдены эти условия, то потребитель последствий санкций не ощутит, считает Титов.

В то же время, чтобы обсудить новые условия работы с торговыми сетями, по словам чиновника, предприятия пригласят на выставку товаров от местных производителей, которая должна пройти в регионе в ближайшее время. В первую очередь власти нацелены на тандем именно с торговыми сетями, оставшимися без импортных продуктов. Тем не менее, возможный дефицит намерены, помимо местных производителей, заменить продуктами из стран Латинской Америки или Китая.

Напомним, портал TatCenter.ru уже писал о сельскохозяйственных возможностях республики. В январе-июне этого года валовая продукция сельского хозяйства в Татарстане составила 64 млрд рублей, или 104\% к аналогичному периоду 2013 года. Денежная выручка в сельхозпредприятиях и КФХ составила в первом полугодии 2014 года 30,7 млрд рублей (117\% к предыдущему году).

Преобладающее влияние на выручку в сельском хозяйстве республики имеет производство мясо-молочной продукции — 45\% в общей сумме агропромышленной выручки.

Карина Каримова