Сегодня птицеводство Татарстана демонстрирует динамичное развитие и неуклонный рост производственных и финансовых показателей. А птицеводческие комплексы республики постепенно становятся крупными поставщиками конкурентоспособной продукции на потребительском рынке. Подтверждают это итоги 2005 года. По словам генерального директора ОАО «Татптицепром» Марса Алиева, в птицеводческих хозяйствах за истекший год произведено 743 млн. штук яиц, рост объемов этой продукции составил 7\%. Мяса птицы произведено около 48 тысяч тонн, что превышает соответствующий показатель за 2004 год на 22\%.

Что особенно важно, впервые за последние несколько лет промышленное птицеводство вышло на безубыточный уровень производства, что можно считать крупным успехом тружеников отрасли. А мяса птицеводы стали производить столько, сколько производили в начале 90-х годов прошлого столетия, когда отрасль достигла пика своего развития.

Семь-восемь лет тому назад промышленное птицеводство в Татарстане переживало глубокий упадок и кризис. В 1998 году в республике производство мяса птицы составило лишь 22 тысячи тонн, что более чем вдвое меньше показателя за 2005 год. В том же 1998 году яиц было произведено лишь 520 млн. штук — на 223 млн. штук меньше достигнутого в прошлом году.

Нынешние успехи производителей ценных продуктов, к которым они шли не один год, не остались незамеченными. В конце февраля в Казани состоялся большой республиканский слет птицеводов, на котором чествовали наиболее достойных представителей птицеводческих хозяйств — рядовых тружеников, специалистов, руководителей. По случаю проведения этого торжественного мероприятия приветствие в адрес участников слета прислал президент республики Минтимер Шаймиев, дав высокую оценку достижениям птицеводов. В 2005 году, говорится в тексте приветствия, птицеводы республики укрепили свои позиции в производстве мяса и яиц, в отрасли заметно улучшились показатели продуктивности и экономической эффективности.

Как сообщил заместитель генерального директора ОАО «Татптицепром» Альхат Валиев, до сих пор яйценоскость кур на уровне 300 яиц в год и среднесуточные привесы бройлеров на уровне 40 граммов были мечтой птицеводов республики. Сегодня эта мечта стала реальностью. В минувшем году впервые достигнут уровень яйценоскости по отрасли 300 штук яиц (по курам яичного направления этот показатель составил 305,8 штуки), впервые преодолен 40-граммовый рубеж среднесуточных привесов. Среднесуточные привесы бройлеров достигли 42,4 грамма против 35,5 грамма в 2004 году, сохранность птиц увеличилась с 93,6 до 95,3 процента. При этом уменьшился расход кормов на единицу произведенной продукции. Конверсия кормов на 1000 штук яиц составила 1,48 центнера кормовых единиц против 1,59 центнера в 2004 году, на один центнер прироста живой массы бройлеров (птиц на откорме) — 1,89 центнера кормовых единиц против 2,16 центнеров.

Альхат Валиев:

— В нашей отрасли основная доля затрат на единицу продукции приходится на корма. Рациональное, эффективное использование кормов, широкое применение премиксов и белково-витаминных минеральных добавок позволило добиться сокращения неоправданных производственных затрат и повышения продуктивности птицы.

А это, в свою очередь, положительно сказалось на финансовых показателях птицефабрик. По предварительным оценкам в целом по отрасли за 2005 год выручка от реализации продукции составила почти 3 млрд. рублей, или 138,6\% к уровню 2004 года. Впервые за последние годы получена прибыль, сумма которой превысила 70 млн.рублей.

По словам специалистов «Татптицепрома», финансовые итоги предыдущего года были далеко не такими обнадеживающими: 2004 год отрасль закончила с убытком в размере 83,5 млн. рублей. Тем ценнее достигнутые результаты.

Примечательно, что практически все крупные птицеводческие хозяйства добились роста производство продукции. Так, за минувший год ООО «Челны-бройлер» увеличило производство куриного мяса на 19\%, птицефабрика «Казанская» — на 41\%, агрофирма «Ак Барс — Пестрецы» — на 22\%. Столь высокие темпы развития промышленного птицеводства стали возможными прежде всего благодаря приходу в отрасль крупных частных инвесторов в лице ОАО «Холдинговая компания «Ак Барс», ОАО «Татэнерго», АИКБ «Татфондбанк». За счет частных инвестиций на птицефабриках осуществляется реконструкция, внедряется современная технология содержания и кормления птиц, ведется целенаправленная работа по улучшению генетического потенциала и повышению продуктивности стад.

В состав птицеводческого комплекса холдинговой компании «Ак Барс» входят две крупные птицефабрики — агрофирма «Ак Барс — Пестрецы» (Пестречинский район) и «Казанская» (Зеленодольский район). За счет инвестиций холдинга на этих предприятиях осуществлены крупные проекты по техническому перевооружению и реконструкции основных производственных фондов. По словам представителя холдинга маркетолога Альбины Сабировой, на птицефабрике «Казанская» сдан в эксплуатацию комплекс нового убойного цеха с голландской линией фирмы «Stork» мощностью 6 тонн продукции в час. Новая убойная линия, линия разделки, вместительные холодильные камеры позволяют выпускать мясо высокого качества. На предприятии модернизируется и обновляется технологическое оборудование кормоцеха, что позволит заметно улучшить качество кормов для птицы. В агрофирме «Ак Барс — Пестрецы» осуществлен переход на ниппельное поение. Эта мера улучшила такие показатели, как продуктивность и сохранность птицы, конверсия корма. Здесь построен и сдан в эксплуатацию механизированный склад для хранения фуражного зерна мощностью 10 тысяч тонн, строится новый убойный комплекс, который планируется сдать в эксплуатацию весной этого года.

Альбина Сабирова:

— Благодаря увеличению объемов реализации продукции на обеих наших птицефабриках растет средняя зарплата персонала. В прошлом году она составила по агрофирме «Ак Барс — Пестрецы» более 8,6 тысячи рублей — рост 21\%, по птицефабрике «Казанская» — более 7,7 тысячи рублей — рост 27\%.

О динамичном развитии этих предприятий свидетельствует и такой факт. В прошлом году продукция птицефабрик холдинга «Ак Барс» (полукопченые и варено-копченые колбасы, ветчина), представленная на 7-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2005», была отмечена несколькими золотыми и одной серебряной медалью.

Как считают в ОАО «Татптицепром», птицеводство республики будет демонстрировать высокие темпы развития и впредь. В соответствии с региональным приоритетным проектом «Развитие АПК» в ближайшие три года в республике планируется довести производство мяса птицы до 100 тысяч тонн в год, яиц — до одного миллиарда штук в год.