По данным Росстата, за неделю с 9 по 16 августа 2010 года крупа подорожала на 7,3%, со 2 по 9 августа — на 7%, с 26 июня по 2 августа — на 5,5%. С января 2010 года по июль 2010 года средняя цена на гречку выросла на 39% — с 25,75 руб. за 1 кг до 35,79 рублей, за аналогичный период прошлого года цена снизилась на 3% (с 27,03 до 26,22 рублей).

Продукт планомерно дорожает уже на протяжении трех месяцев, но наиболее резко — с начала августа, говорит исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли Илья Белоновский.

Илья Белоновский:

— Нам присылают письма, в которых информируют о повышении, но даже по более высокой цене купить гречку очень сложно. Вероятно, производители сейчас придерживают продукт в ожидании дальнейшего роста цен. Странно и то, что продукция нового урожая пока не продается — она уже собирается и упаковывается. Цены растут на прошлогодний урожай.

Обычно крупы — неходовой товар в августе, но этот год стал исключением, заказы от магазинов выросли в 20 раз, сообщает газета «Ведомости».

Как сообщил TatCenter.ru один из производителей гречневой крупы в Татарстане, урожай гречки в этом году действительно плохой. Источник сообщает, что запасы урожая прошлого года уже закончились, к тому же гречневая крупа это не тот товар, который хранят долгие годы. Гречиху выращивают в Татарстане и на Алтайском крае, в последнем регионе крупу уже начали убирать, так что скоро ее начнут поставлять в Москву. Основные поставщики этой крупы в России Китай и Украина. Производитель гречневой крупы в республике не думает, что цены на нее значительно вырастут, скорей всего ее стоимость останется на уровне 35−40 рублей за килограмм.

«Слухи о засухе и предстоящем голоде подогрели рынок, и крупы старого урожая не хватило до нового», — рассуждает другой поставщик. Через месяц-полтора ситуация исправится. Гречка нового урожая пойдет на рынок, но ее цена увеличится в любом случае".

Радик Ибрагимов, директор филиала «Приволжский» X5 RETAIL GROUP N.V. (магазины «Карусель», «Перекресток», «Пятерочка+»):

— Ситуация с гречкой довольно сложная — остатки прошлогоднего урожая почти распроданы, а в этом году из-за засухи урожай оказался низким. Однако ценовая политика X5 осталась неизменной. Компания делает все возможное, чтобы избежать роста розничных цен. Средний уровень наценок в магазинах компании составляет от 8% до 11%, наценки на социально значимые товары гораздо ниже. Дефицита на крупы нет, но некоторые поставщики придерживают товар. От поставщиков нам поступают предложения увеличить закупочные цены на 60−100%: по такой цене мы гречку не покупаем. В итоге в некоторых магазинах распродаются старые запасы, а в некоторых — она исчезла с прилавков.

В то время как торговые сети повышают цены на гречневую крупу, ФАС порекомендовал им о каждом случае повышения поставщиками отпускных цен на продукты питания информировать территориальные управления службы. Это касается как фактического роста цен, так и намерений повысить их, выраженных в информационных письмах, сообщает Ассоциация компаний розничной торговли России (АКОРТ). Участники АКОРТ жалуются, что начали получать такие письма от поставщиков уже с июля.

Фото с сайта foto.rambler.ru.