О значении ярмарки KAZANHALAL 2010 и роли Татарстана в развитии рынка халяльной продукции TatCenter.ru рассказал помощник Президента РТ Искандер Муфлиханов.

Искандер Муфлиханов:

— Интерес к халяльной продукции и ее продвижению на рынок в последнее время значительно возрос. Подтверждает актуальность темы и прошедшая нынешней весной. Московская международная выставка Moscow Halal Expo 2010. KAZANHALAL 2010 — первое подобное мероприятие в нашем регионе.

По итогам двух дней работы ярмарки можно сказать, что экспозиция вызвала очень большой интерес, как у жителей города, так и у гостей из районов республики и многочисленных туристов, для которых это мероприятие стало одним из интереснейших пунктов экскурсионной программы.

27 июня, по окончании выставочных мероприятий, участники ярмарки отправились в п. Столбищи, где на территории логистического парка состоялся запуск халяльного хаба — первого и единственного крупнейшего оптового терминала на территории России. С этого дня он будет работать, выполняя функции пропускного пункта и центра дистрибуции халяльной продукции по территории России. Поставщиками станут многие зарубежные страны, с некоторыми из которых, в частности с Малайзией, уже заключены соответствующие контракты.

Искандер Муфлиханов:

— Говоря о наполнении рынка данной продукции, стоит отметить, что далеко не все продукты требуют сертификации в соответствии с исламскими нормами, скажем, к воде никаких специальных требований не предъявляется. Жесткие ограничения и строгое соблюдение установленных норм действуют в отношении продуктов, производимых с применением животных жиров, так как по законам шариата существует запрет на использование свиного жира.

Кстати, интерес к продвижению на рынок халяльной продукции проявляют и последователи иудаизма, которые также придерживаются определенных ограничений в пище, а халяльная продукция комплементарна с кошерной кухней, то есть дозволена к употреблению и для иудеев.

Важно отметить, что развитие рынка халяльной продукции не связано с решением каких-либо религиозных задач, это экономический процесс, обеспечивающий цивилизованный путь удовлетворения потребностей весьма многочисленной группы населения.

Соответствие нормам ислама и допустимость данной продукции к использованию мусульманами — это определенный вид сертификации, ее вполне можно сравнить, к примеру, с аналогичной процедурой, проводимой службами санэпиднадзора, только в данном случае выбраны другие критерии.