Роспотребнадзор назвал причины массового отравления детей в столовой Актанышской средней школы № 2. По данным ведомства, нарушения допустили и сотрудники школьного пищеблока и поставщик мясных и рыбных полуфабрикатов — ООО «Граф плюс».
«Фактором передачи кишечной инфекции среди детей школы послужили пищевые продукты, приготовленные с нарушениями технологии обработки сырья и приготовления полуфабрикатов и технологии приготовления готовых блюд при несоблюдение сотрудниками обоих объектов правил личной гигиены, правил обработки посуды и инвентаря, санитарно-дезинфекционного режима», — говорится в сообщении ведомства.
Заявление Роспотребнадзор по РТ делает на основании результатов проверки и лабораторных исследований.
«В смывах с посуды и инвентаря в обоих объектах обнаружены бактерии группы кишечной палочки и кампилобактер, в готовых блюдах в школе также обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в ООО „Граф плюс“ для дезинфекции использовался дезинфекционный раствор с заниженной концентрацией».
Массовое отравление детей в средней школе № 2 Актанышского района РТ произошло 6 сентября. В больницу попали 20 учеников. Президент РТ Рустам Минниханов взял расследование инцидента под личный контроль и поручил проверить все школьные столовые в республике.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: